ملح الثوم

ملح الثوم هو ملح متبل مصنوع من خليط من ثوم مطحون ومجفف وملح مع مادة مكافحة للتكتل (مثل سيليكات الكالسيوم).[1] في أبسط أشكاله يتم تصنيعه من خلال الجمع بين 3 أجزاء من الملح مع جزء واحد من مسحوق الثوم حسب الحجم، أو 6 أجزاء من الملح وجزء واحد من مسحوق الثوم حسب الوزن.

زجاجة من ملح الثوم

وينبغي عدم الخلط مع الثوم المفروم[بحاجة لمصدر] حبيبات الثوم أو مسحوق الثوم، إذ يجب أن يكون الثوم مطحونا ومجففا، ويباع كتوابل.

انظر أيضاعدل

المراجععدل

  1. ^ Meredith, Ted (2008)، The Complete Book of Garlic: A Guide for Gardeners, Growers, and Serious Cooks، Timber Press، ص. 50، مؤرشف من الأصل في 3 يناير 2014، اطلع عليه بتاريخ 02 ديسمبر 2013.