ملجأ الطباخين
ملجأ الطباخين أول كتاب طبخ تركي كتب في عام 1844 من قبل محمد كامل، عالم في علوم الطب الشرعي.[1][2][3]
| ملجأ الطباخين | |
|---|---|
تعديل مصدري - تعديل  |
المراجع عدل
- ^ Kâmil, Mehmet (1997). Melceü't-tabbâhı̂n (بالإنجليزية). UNIPRO. Archived from the original on 2023-04-17.
- ^ McWilliams, Mark (30 Jun 2017). Offal: Rejected and Reclaimed Food: Proceedings of the 2016 Oxford Symposium on Food and Cookery (بالإنجليزية). Oxford Symposium. ISBN:978-1-909248-55-7. Archived from the original on 2023-04-17.
- ^ "A Bibliography of Turkish Cookery Books up to 1927". A Bibliography of Turkish Cookery Books up to 1927 (بالتركية). Archived from the original on 2022-09-28. Retrieved 2021-07-07.
