مقطعة البيتزا
مِقطعة[1] أو مِقطع[1] أو قاطعة[1] البِتزة هو أداة تُستخدم لتقطيع البيتزا.[2]
التاريخ عدل
يعود الفضل في اختراع هذه الأداة إلى ديفيد إس مورجان الذي صمم أول مِقطعة البيتزا في شكله الحديث وحصل على براءة اختراع في 20 سبتمبر 1892. ومع ذلك، لم يكن الغرض الأساسي منها تقطيع البيتزا ولكن لتقطيع ورق الحائط.[3]
أصناف عدل
هناك نوعان رئيسيان من مقاطع البيتزا.
النوع الأكثر شيوعًا هو أداة على شكل عجلة تتحرك في الاتجاه الذي يُرغب فيه تقطيع البيتزا.[2] يستخدم الكثير من الناس مِقطعة البيتزا ذو العجلات لأغراض أخرى، بما في ذلك الأعمال الحرفية.
النوع الآخر هو سكين منحني كبير يسمى ميزالونا (كلمة إيطالية تعني «نصف القمر»)، يُحرك ذهابًا وإيابًا لتقطيع البيتزا. هذان النوعان مُتاحان بأحجام مختلفة.[4] غالبًا ما تستخدم بعض أنواع الميزالونات (خاصة المقاطع ذات الشفرة المزدوجة) لفرم الأعشاب أو تقطيع الخضروات.
المراجع عدل
- ^ أ ب ت منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 306. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ أ ب Carter، Murray (25 يونيو 2013). 101 Knife Designs: Practical Knives for Daily Use. Iola, Wisconsin: Krause Publications. ص. 22. ISBN:978-1-4402-3383-8. مؤرشف من الأصل في 2017-02-26.
- ^ "Roller-knife for trimming wall-paper". مؤرشف من الأصل في 2019-10-18. اطلع عليه بتاريخ 2019-10-18.
- ^ Rosso، Julee (يناير 1985). The Silver Palate Good Times Cookbook. Workman Pub. ص. 199. ISBN:978-0-89480-831-9. مؤرشف من الأصل في 2022-05-10.
| مقطعة البيتزا في المشاريع الشقيقة: | |
| |
