مطبق السمك (طعام)

مطبّق السمك، تتكون من الرز والسمك المقلي والمرق الأحمر[1][2]. يتم عادة طبخ سمك الزبيدي في هذا الطبق. يتم أضافة البهارات والكشمش (زبيب) والهيل لأعطاء نكهة خاصة للطبق.[3][4]

مطبق السمك

انظر ايضاًعدل

  • مطبق (طعام) اسم مشابه لطبق مختلف في المطبخ السعودي
  • صيادية : الاسم الذي يعرف به مطبق السمك في السعودية

مراجععدل

  1. ^ "Layered fish (Mtabbag simach) recipe | Eat Your Books". www.eatyourbooks.com. Retrieved 2020-01-25.
  2. ^ Nasrallah, Nawal. "In my Iraqi Kitchen: Recipes, History and Culture, by Nawal Nasrallah". Retrieved 2020-01-25.
  3. ^ "طريقة عمل مطبق السمك العراقي". موضوع (in Arabic). Retrieved 2020-01-25.
  4. ^ Nasrallah, Nawal (2013). Delights from the Garden of Eden: A Cookbook and History of the Iraqi Cuisine. Equinox Pub. ISBN 978-1-84553-457-8.
 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.