افتح القائمة الرئيسية
سلطة يونانية تقليدية.

المطبخ اليوناني أو المطبخ التقليدي لليونان هو مطبخ البحر الأبيض المتوسط المثاليِ، يتشارك بخصائص مع مطابخ إيطاليا، دول البلقان، الأناضول، والشرق الأوسط.[1][2][3]

فن الطبخ اليوناني المعاصر يتكون من زيت الزيتون و الخضارِ و الأعشابِ و الحبوبِ و الخبزِ، نبيذ، سمك، و اللحوم المختلفة، بضمن ذلك الدواجن والأرانب تعتبر كمكونات مثالية في المطبخ اليوناني. إنّ الحلويات مسيطرة بالبندق والعسل.

المصادرعدل

  1. ^ "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع idref.fr". idref.fr. 
  2. ^ "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع catalogue.bnf.fr". catalogue.bnf.fr. 
  3. ^ "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع id.loc.gov". id.loc.gov. 
  • Andrew Dalby, Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece, London, 1996. ISBN 0-415-11620-1. (Mostly about ancient and Byzantine food.)

انظر أيضاًعدل