مطبخ الاختبار
مطبخ الاختبار هو مطبخ يستخدم في عملية تطوير أنواع جديدة من الطعام. على نطاق أوسع، يتم تشغيلها من قبل أقسام البحث والتطوير من الشركات الكبيرة في صناعة الأغذية. تُمتلك مطابخ الاختبار الأخرى من قبل الأفراد الذين يتمتعون بحرفة تطوير وصفات جديدة.[1]
الثقافة الشعبية
عدلأعطي الأسم إلي برنامج أمريكي شهير يدعي مطبخ اختبار أمريكا (America's test kitchen)
المراجع
عدل- ^ "5 Things I Learned from Working in a Test Kitchen". Kitchn (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-04-03. Retrieved 2018-12-16.
