ويكيبيديا

مستخدم:Naglaa Yacoub/ملعب

مشروع طلاب جامعة بيركلي لتجميع الطعام

عدل

مشروع طلاب جامعة بيركلي لتجميع الطعام ( BSFC) هو سوق للبقالة غير ربحي، يدار جماعياً، أنشأه طلاب جامعة كاليفورنيا، بيركيلي بالقرب من معسكرات بيركيلي. يهدف هذا السوق إلى توسيع فرصة الطلاب للانخراط في التجارة الحرة، محلية المصدر والعضوية ولكل أنواع الأطعمة بأكبر قدر ممكن. كما يهدف إلى زيادة معرفة المجتمع بنظام الطعام وتأثيراته البيئية، الإجتماعية والسياسية[1]. تم افتتاح المشروع عام 2010، بعد الفوز بمنحة مقدارها 91,000$ من مبادرة صندوق الدعم الأخضر في جامعة كالفورنيا ببيركيلي. يقدم المشروع عدة خدمات مثل اختيار إنتاج البضائع المعلبة والمجمدة، بالإضافة إلى صندوق الإنتاج ذو الإشتراك الأسبوعي، والذي يضم إنتاج موسمي ومحلي. تقابل واجهة المتجر الجامعة على طريق بانكروفت.[2][3]

  1. ^ "Berkeley co-op aims to educate about food choices". SFGate. 31 يناير 2011. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  2. ^ "'Real food' collective opens for business next to campus". Berkeley News (بالإنجليزية الأمريكية). -001-11-30T00:00:00+00:00. Retrieved 2018-09-14. {{استشهاد بخبر}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  3. ^ "The Box | Berkeley Student Food Collective". 10 مارس 2014. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.

جمعية الأراضي الزراعية

عدل

جمعية الأراضي الزراعية هي منظمة غير ربحية للبحث والمعرفة و السياسة الخاصة بالزراعة المستديمة والتي كانت بدايتها في سالينا، كانسيس بالولايات المتحدة. تهدف هذه الجمعية إلى تطوير نظام زراعي يعتمد على المحاصيل المستدامة ( المعمرة) التي تحافظ على الاستقرار البيئي للمراعي الطبيعة والقدرة الإنتاجية للحبوب مقارنة بالمحاصيل السنوية.[1] سوقت المنظمة لحبوب كيرنزا المعمرة في التطوير، حبوب عشبة القمح المتوسطة.

كيرنزا

عدل
 
حصاد نبات تربيديوم في مشاتل أرض المعهد

طورت الجمعية عشب القمح المتوسط، حبوب ( ثينوبيرم المتوسط) تحت إشراف دكتور لي ديهان، وتم التسويق لهذه الحبوب كحبوب كيرنزا المعمرة. تُعرف الحبوب المعمرة بأنهاتعيش وتظل منتجة لعامين أو أكثر. تنمو الحبوب المعمرة عاماً بعد عام على عكس معظم الحبوب الأخرى والحبوب السنوية والتي تنمو فقط لفصل واحد قبل الحصاد. تم زراعة أول حبوب معمرة في الأنحاء الشمالية من الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن تُحدث كيرنزا تغيير زراعي كبير عن طريق تعدد وظائف أراضي المحاصيل من خلال إنتاج الطعام وخدمات النظام البيئي.

المنتجات

عدل

زود التناسل باستخدام حبوب كيرنزا الإنتاج وحجم البذرة بشكل ملحوظ، وعجل الجدول الزمني التجاري مما أدى إلى إطلاق أول منتج لكرينزا: ( لونج روت الى) من إنتاج شركة باتاجونيا بروفيجينز، وانتشاره على نطاق واسع عام 2016 . مهدت مبادرة واستثمار باتاجونيا بروفجينز لعرض منتج لونج رووت الى في السوق الطريق لشراكات أخرى وأيضاً تزويد فرصة إتاحة منتجات كرينزا للعملاء في السوق على نطاق واسع. في الوقت الراهن يوجد عدد لا بأس به من المطاعم التي تقدم منتجات من إنتاج كيرنزا، من ضمنها مقهى بيرتش وود في مينوبوليس، ذا بيرنيال في سان فرانسيسكو، مقهى جراتيتيود في مترو لوس أنجلوس وأيضاً بيتزا أفلانشي ف أثينس او.  وكذلك هوبوركس اوربان برويري في بورتلاند اور و فانكوفر،قام WA بتجهيز منتج لونج رووت الى ل باتاجونيا بروفجينز وجعله على رأس القائمة، بلإضافة إلى بيعه في هول فوودس في كليفورنيا. يعرض كل من بانج بروينج في شارع بول و MN خمور كرينزا أيضاً. تخطط كذلك شركة كاسكاديان فارم لإدخال منتجات كرينزا في بعض الطعمة التي تقدمها، ومن المتوقع توفر منتجات كرينزا في متاجر القطاعي في أواخر عام 2019. وافقت شركة كاسكاديان فارم على شراء كمية مبدأية من الحبوب المعمرة مما يحث الفلاحين على زراعة حقول النطاق التجاري لا على الأراضي المزروعة في الوقت الحالي والتي تم قياس حجمها.

الفوائد البيئية

عدل

بإمكان الفلاحين تقليل تدهور التربة إذا توفر لديهم طبقة من التربة المعمرة كتلك التي توفرها كرينزا، فتزيد احتمالية تحويل الزراعة إلى نظام بيئي يعزز تكوين التربة، يشبه كثيراً النظام البيئي الطبيعي الذي تم استبداله. كشف البحث المبدأي أنه نتيجة للجذور المعمرة المكثفة، كرينزا و غيرها من المحاصيل المعمرة قد تزود من الفائدة الطبيعية للتربة السطحية. يعد الإخلال المستمر بالتربة بسبب الإنتاج السنوي للمحصول مدمراً لتلك الطبقة السطحية. كلما زاد تعزيز نظام الجذور، كلما أصبحت التربة أفضل. حيث أن فوائد النظام البيئي في تضاعف مستمر وفقاً للدليل العلمي المختص بتوثيق تلك الفوائد. هذا وقد تم التأكيد على الفوائد المحتملة للحبوب المعمرة بواسطة أنظمة معمرة أخرى مثل الأعشاب والوقود العضوي. فعلى سبيل المثال، نشر بوستين وزملاء آخرون مؤخراً مقال في مجلة الطبيعة (Nature) بعنوان " المناخ والتربة الخصبة" يهدف إلى مقارنة طرق الإدارة التصويرية المختلفة لزيادة حبس غاز الكربون في التربة. وكان من الواضح جلياً في تحليلهم أن الحبوب المعمرة لها قدرة كبيرة على التغيير، إذ بإمكانها حبس الكربون والحفاظ على تربة صالحة للمحاصيل، إنتاجها أفضل بكثير من أي بديل آخر.

قصة مشروع الحبوب المعمرة

عدل

هو مشروع يهدف إلى ترسيخ التواصل التعاوني الإستراتيجي وكذلك دعم وتشجيع تطوير زراعة الحبوب المعمرة، وخصوصاً استخدام كيرنزا، كجزء من الرؤية الكلية لتحقيق إنتاج الطعام المستدام على أرض الواقع. تهدف الشراكة إلى تحسين التواصل بين منتجي كيرنزا ومستهلكيها، إلى جانب توفير منتجات تعزز التواصل وتحقق كل أهداف المشاركين وترضي اهتماماتهم. 

  1. ^ "Vision and Mission | The Land Institute | LandInstitute.org". The Land Institute (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-09-14.

زراعة مستدامة

عدل

نشأة المصطلح

عدل

صاغ عالم الزراعة الأسترالي جوردن ماك كليمونت[1]  مصطلح " الزاعة المستدامة " في أحد تقاريره. يعود الفضل إلى فيس جاكسون حيث كان أول من نشر التعبير في كتابه، الجذور الجديدة في الزراعة،[2] عام 1980. وأصبح المططلح شائع الاستخدام في أواخر الثمانينات.[3]

الزراعة المستدامة هي نظام يضم أنشطة تتعلق بانتاج الحيوان وزراعة النباتات معاً في مكان محدد سيستمر على المدى الطويل، وتضم تلك الأنشطة تلبية احتياجات الإنسان الأساسية كالطعام، تحسين الظروف البيئية والمصادر الطبيعية التي تعتمد على مقومات الإقتصاد الزراعي للإستفادة بأقصى درجة ممكنة من المصادر الغير متجددة والمحدودة وكذلك دمج الدورات البيولوجية الطبيعية وطرق التحكم فيها، لإنعاش اقتصاد أنشطة المزرعة وتحسين جودة الحياة للمزارعين بوجه خاص وللمجتمع ككل.[4]

المبادىء الأساسية

عدل

يوجد العديد من المبادىء الساسية الخاصة بالزراعة المستدامة[5]

1. دمج العمليات البيئية والبيولوجية مع الأنشطة الزراعية وإنتاج الطعام، مثل العمليات التي تضم دورة العناصر الغذائية، تجديد التربة وأيضاً تحويل النيتروجين.

2. تقليل استخدام الموارد الغير متجددة والغير مستدامة، وخاصة المضرة بالبيئة.

3. الإستفادة من خبرة الفلاحين لزيادة إنتاجية الأرض وكذلك تحسين اعتمادهم على الذات وتحقيق الإكتفاء الذاتي لهم.

4.  الإستفادة من مهارات الناس المختلفة وتعاونهم لحل مشكلات المصادر الطبيعية والزراعية . المشكلات المستهدفة تشمل مكافحة الآفات والري.

المصادر الطبيعية والزراعة

عدل

تعتبر الزراعة المستدامة هي أحد أساليب النظام البيئي في الزراعة.[6] يوجد أنشطة عديدة قد تضر التربة على المدى الطويل من ضمنها الحراثة الزائدة عن الحد المطلوب التي تجعل التربة تتآكل وكذلك الري بدون التخلص من الماء الزائد بشكل سليم مما يجعل التربة شديدة الملوحة. هناك تجارب طويلة الأمد أوضحت خلاصة ما توصلت إليه عن بعض الأنشطة التي تدمر مكونات التربة الأساسية والهامة لعملية الإستدامة. يوجد في الولايات المتحدة جهات متخصصة في تقديم الدعم المادي والتقني لكل من يهتم بدراسة المصادر الطبيعية ومتابعتها وأيضاً الإنتاج الزراعي كأهداف متكاملة، من ضمن هذه الجهات الوكالة الفيدرالية: إدارة الزراعة بالولايات المتحدة – وخدمة حفظ الموارد الطبيعية. من أهم مقومات الموقع المنفرد الشمس، الهواء، التربة، العناصر المغذية والمياه. من هذه المقومات الخمس فقط  تعتبر جودة الماء والتربة وكمياتهم أكثر عرضة لتدخل الإنسان ن خلال الوقت والقوة العاملة. على الرغم من توفر ضوء الشمس في كل أنحاء الكرة الأرضية، تعتمد المحاصيل على العناصر الغذائية بالتربة وتوفر الماء. عندما يزرع الفلاحون المحاصيل ثم يحصدونها، تفقد التربة بعض من هذه العناصر المغذية. ستتحول التربة إلى تربة غير صالحة للاستخدام، تعاني من قلة المحاصيل نتيجة نقص العناصر المغذية إن لم تُجدد. تعتمد الزراعة المستدامة على تجديد التربة وتقليل استخدام المصادر الغير متجددة أو الحاجة إليها مثل الغاز الطبيعي ( المستخدم لتحويل نيتروجين الغلاف الجوي إلى سماد صناعي)، وأيضاً الخامات المعدنية كالفوسفات. من المصادر المحتملة للنيتروجين والتي ستكون متوفرة بالتأكيد وبشكل خاص:  

1. إعادة تدوير مخلفات المحاصيل والماشية أو مخلفات الإنسان المعالجة.

2. زراعة المحاصيل البقولية والأعلاف مثل الفول السوداني والبرسيم الحجازي (فصة )

3. الإنتاج الصناعي للنيتروجين من خلال عملية هابرباستخدام الهيدروجين، والذي يُستخلص حالياً من الغاز الطبيعي ( ويمكن استخلاصه من التحليل الكهربائي للماء ( ربما من الخلايا الشمسية أو طواحين الهواء)) أو

4. استخدام الهندسة الوراثية للمحاصيل ( الغير بقولية لتكوين مركبات تثبيت النيتروجين أو بدون المكونات الميكروبية.  

تم عرض آخر اقتراح في السبعينات، ولكن أصبح فقط مرئياً بالتدريج.[7] [8]لا يزال استخدام الخيارات المستدامة كبديل لعناصر التغذية الأخرى ومدخلاتها كالفسفور والبوتاسيوم محدود جداً.

في الحقيقة وبعد إمعان النظر، الخيارات التي تتضمن دورات محاصيل طويلة المدى أخذاً في الاعتبار الدورات الطبيعية التي تغطي الأراضي المزروعة بالفيضانات سنوياً ( تتسبب بالتأكيد في فقد العناصر المغذية) مثل فيضان النيل، الاستخدام الدائم للفحم النباتي، واستخدام المحصول وأنواع الماشية التي تتأقلم مع الظروف الصعبة كانتشار الحشرات، الجفاف أو نقص العناصر المغذية. يمكن زراعة المحاصيل التي تتطلب نسبة كبيرة من العناصر المغذية بشكل مستدام أكثر إلى جانب الاستخدام الأمثل للأسمدة .

الماء

عدل

لا تزال الشلالات في بعض المناطق كافية لنمو المحاصيل ولكن يوجد مناطق أخرى كثيرة في حاجة إلى الري. يتطلب الري إدارة سليمة لتحويله إلى أنظمة مستدامة حتي (نتجنب ترسب الأملاح) وحتى لا نستخدم الماء بقدر أكبر من تجديد الطبيعة لمصدره. وفي هذه الحالة سيصبح الماء مصدر غير متجدد. ساعد تطوير تكنولوجيا حفر آبار الماء والمضخات الجوفية بالإضافة إلى تطوير الري بالتنقيط ومحاور الضغط المنخفض في زيادة إنتاج المحصول بصورة دورية في المناطق التي حققت من قبل نجاح زراعي غير متوقع رغم اعتمادها فقط على الشلالات. ولكن لا شىء دون مقابل. ففي مناطق كثيرة  مثل اوجالا اكويفر ، يُستخدم الماء بصورة أسرع من القدرة على تجديده. علينا اتباع عدة وسائل لتطوير أنظمة مكافحة الجفاف في الزراعة حتى خلال السنوات التي تتمتع بمعدل جيد من الشلالات. تلك الإجراءات تتضمن خطوات إدارية وقانونية. [9] 

1. تطوير سبل الحفاظ على الماء وطرق تخزينه

2. تحفيز الفلاحين لاختيار محاصيل مقاومة للجفاف

3. استخدام أنظمة تقلل عدد مرات الري

4. تقليل استهلاك الماء من خلال التحكم في المحاصيل

5. التوقف عن زراعة المحاصيل نهائياً

مؤشرات تطوير مصادر المياه المستدامة[10]

عدل

مصادر المياه الداخلية المتجددة: هي متوسط تدفق المياه الجوفية والأنهار السنوي من خلال الأمطار المحلية، بالطبع بعد التأكيد على عدم حساب المتوسط مرتين. حيث يمثل المتوسط إنتاج الحد الأقصى من مصدر المياه داخل حدود الدولة.  لا ترتبط هذه القيمة والتي تتمثل في المتوسط بالوقت ( إلا في حالة تأكيد تغير المناخ ). يمكن تحديد هذا المؤشر من خلال ثلاث طرق: القيمة المطلقة ( كيلو متر مكعب \ عام)، ميلليمتر \ عام ( وهو مقياس الرطوبة في الدولة)، معدل السكان( متر مكعب للشخص \ عام).[10]

مصادر المياه العالمية المتجددة

عدل

هي الجمع بين مصادر المياه الداخلية المتجددة والمصادر المتولدة خارج حدود الدولة. ترتبط هذه القيمة بالوقت بخلاف المصادر الداخلية إذا قلل التطوير الأولي إتاحة المياه على الحدود. تنص المعاهدات على الإحتفاظ بتدفق المياه بمقدار محدد من أعلى المجرى إلى أسفله لذا على الدول أخذ هذا الأمر بعين الإعتبار أثناء حساب مصادر المياه العالمية في كلا الدولتين.[10]

معدل الإعتماد على الغير

عدل

هي حصة الدولة بالنسبة المئوية من مصادر المياه العالمية المتجددة المتولدة خارجها. وهي تعبر عن مدي اعتماد الدولة على جيرانها للحصول على مصادر المياه.[10]

استهلاك المياه

عدل

أخذاً في الإعتبار كل القيود التي ذكرت من قبل، حساب إجمالي استهلاك المياه للدولة باستمرار  هو السبيل الوحيد لقياس لاستهلاك المياه بها. تحدد القيمة المطلقة أو القيمة لكل فرد في العام ( لقياس المتوسط)  أهمية المياه بالنسبة لاقتصاد الدولة. بينما تحدد النسبة المئوية لمصادر المياه لحساب المتوسط مدى الضغط على مصادر المياه. يُعد الماء عامل مقيد للتطوير،إذا زاد استهلاك المياه عن ربع المصادر العالمية المتجددة للمياه وفقاً لتقديرات تقريبية، وبالتالي الضغط على مصادر المياه سيؤثر على كل المجالات كالزراعة والبيئة وكذلك صيد الأسماك. [10] 

التربة

عدل

أصبحت تعرية التربة واحدة من أشد مشكلات العالم في فترة قصيرة. " يتآكل  كل عام أكثر من ألف مليون طن من التربة في شمال أفريقيا. وإذا استمرت معدلات التعرية كما هي حالياً، يتوقع الخبراء تراجع إنتاج المحاصيل إلى النصف في غضون ثلاثين أو خمسين عام.[11] تعرية التربة مشكلة عالمية. تُسمى هذه الظاهرة بذروة المشكلة حيث تهدد تقنيات الزراعة الحالية على نطاق واسع قدرة البشرية على زراعة الطعام حالياً أو في المستقبل.  إن لم تتضافر الجهود لتحسين ممارسات إدارة التربة، سيصبح توفر تربة صالحة للزراعة عقبة متزايدة. تقلل الزراعة المكثفة مستوى الكربون في التربة، مما يخل بنية التربة، نمو المحاصيل و وظائف النظام البيئي[12] بالإضافة إلى إسراع تغير المناخ. [13]تتضمن تقنيات إدارة التربة عدم الحراثة بالوسائل الحديثة،  استخدام طريقة " كي لين" للري، ومصدات الرياح لتقليل التعرية بفعل الرياح، إعادة الكربون الذي يحتوي على مواد عضوية للتربة، تقليل الأسمدة الكيميائية وحماية التربة من جفاف الماء.[14] [15]

الفوسفات

عدل

يُعد الفوسفات مكون محوري في الأسمدة الكيميائية . هو ثاني أهم العناصر المغذية للتربة بعد النيتروجين [16]وغالباً يعتبر عامل مُقيد كذلك.[17] الفوسفات مهم للزراعة المستدامة لأنه يحسن خصوبة التربة وإنتاج المحاصيل.[18] يدخل الفوسفور في كل عمليات التمثيل الغذائي الرئيسية التي من ضمنها البناء الضوئي، تحويل الطاقة، تحويل الإشارة، عمليات التخليق البيولوجي الكبيرة والتنفس. كما يساعد على تشعب الجذر وتقويته وتكون البذرة وزيادة مقاومة الأمراض. [19]قد يكون الفسفور في التربة عضوي أو غير عضوي[16] ويمثل تقريباً 0.05 % من الكتلة الأحيائية للتربة. [19]ومع ذلك لا تمتص النباتات إلا 0.1% من الفوسفور الحالي. [19]وذلك نتيجة إلى قلة ذوبانه[19] وسرعة تفاعله مع عناصر التربة كالألومنيوم، الكالسيوم والحديد مما يؤدي إلى ثبات الفوسفات. [17]الاستخدام المستمر للأسمدة الكيميائية التي تحتوي على فوسفات يغذي التربة ولكن يستنزف خصوبتها، لذلك يبحث الناس عن مصادر أخرى.[19] الفوسفات الصخري الموجود بالفعل في بعض أنواع التربة كمصدر طبيعي هو البديل. [20]يوجد في الهند 260 مليون طن تقريباً من الفوسفات الصخري.[18] ولكن الفوسفات الصخري مصدر غير متجدد، يتم استخراجه من خلال التعدين لاستخدامه في الزراعة: [18]من المتوقع استنزاف الاحتياتي خلال 50-100 سنة، قد تصل المشطلة إلى ذروتها بحلول عام 2030.[21] من المتوقع أيضاً زيادة أسعار الطعام بسبب زيادة تكلفة أسمدة الفوسفات.  لجعل الفوسفات الصخري أكثر فاعلية ويدوم لفترة أطول علينا تطبيق التلقيح الميكروبي مثل تحليل الفوسفات عن طريق الكائنات المجهرية ( بكتيريا مجهرية)، تعرف ب (PMSs). [17]من مصادر هذه البكتيريا السماد وإعادة تدوير مخلفات الإنسان والحيوان. [16]أنواع محددة منها يمكن إضافتها إلى التربة. [20]يوجد هذا الفوسفور المحلل في التربة بالفعل ويستخدم عمليات مثل إنتاج الحامض العضوي وتفاعلات تبادل الأيونات لإتاحة هذا الفوسفور للنباتات. [20]وجود تلك البكتريا يزود نمو المحاصيل، وخاصةً الإرتفاع، الكتل الأحيائية الجافة  وإنتاج الحبوب. [20] يزداد امتصاص الفوسفور إذا وُجدت الفطريات الجذرية في التربة.[22] الفطريات الجذرية هي نوع من أنواع الربط التكافلي المتبادل بين النباتات والفطريات [22]التي تستخدم لامتصاص العناضر المغذية التي تتضمن الفوسفور في التربة. [23]تساعد هه الفطريات على امتصاص العناصر المغذية  في التربة عند ثبات الفوسفور بالألومنيوم، الكلسيوم والحديد.[23] كما تنشر الأيونات العضوية التي تحلل الفوسفور الغير متاح.[23]

الأرض

عدل

هناك ضغط على مصادر الأرض نتيجة لزيادة تعداد السكان العالمي وزيادة الطلب على الطعام. الأراضي التي تستخدم التخطيط والإدارة وتهتم بتأثيرات تغيير استخدام  الأرض على العناصر مثل تعرية التربة، بإمكانها دعم الزراعة المستدامة طويلة المدى. وفقاً لدراسة أجرتها منطقة وادي زقلب، منطقة جافة في الشرق الأوسط يربي بها الفلاحون الماشية ويزرعون الزيتون، الخضار والحبوب.[24]

عند إمعان النظر خلال القرن العشرين، نجد أن من يعانون الفقر لا يتمتعون بفرصة الاختيار لاتباع الأنشطة البيئية السليمة نتيجة لظروف الحياة القاسية والمعقدة والمليئة بالتحديات. [25]حالياً، يرتبط تفكك الأرض المتزايد بالفقر الريفي للفلاحين اصحاب الأراضي الصغيرة نتيجة لإدماجهم في نشاطات زراعية غير مستدامة ليست لها أي أهمية. [26] الأرض مصدر غير متناهي على كوكب الأرض. ولكن لا تزال الصورة معقدة رغم أن زيادة الأراضي الزراعية قد تقلل التنوع البيولوجي وتساهم في عملية التصحر. فعلى سبيل المثال، توصل نورس سيتلرز في دراسته المختصة بفحص الغنم على جزر فارو في الشمال الأطلنطي  أنه بمرور الوقت، تقسيم الأرض يؤدي إلى تعرية التربة وتفككها أكثر من رعي الغنم.  [27]

تتوقع منظمة الزراعة والطعام في الأمم المتحدة أنه خلال العقود التالية القادمة سنفقد الأراضي الزراعية من اجل التطوير الصناعي والحضاري، بالإضافة إلى استصلاح الأراضي الرطبة وإزالة الغابات وهذا بدوره سيبيد التنوع البيولوجي ويزود تعرية التربة.[28] يمكن استخدام وسائل كثيرة لتغيير هذه التوقعات. ففي أوروبا، أحد هذه الوسائل المستخدمة نظام بيانات الجغرافية المكانية والذي يسمى " موقع للحفاظ على التربة" [29]والذي يتم تطويره للتأكيد على القرار الصائب بالحفاظ على التربة، من خلال الأقسام الزراعية والمناطق الأخرى لإدارة الأرض.  [30]  

الطاقة

عدل

تستخدم الطاقة في سلسلة الطعام بدءاً من المزرعة إلى الشوكة. بالنسبة للمجال الزراعي والصناعي تستخدم الطاقة في تقنية المزرعة، صناعة الطعام، التخزين وعمليات النقل. [31]لذلك يوجد صلة بين أسعار الطعام وسعر الطاقة.[32] يستخدم الزيت أيضاً في المنتجات الكيميائية الزراعية. أعلنت وكالة الطاقة الدولية أسعار مرتفعة لمصادر الطاقة غير المتجددة نتيجة لاستنزاف مصادر الوقود الحفري. إن لم يتم اتخاذ اللازم لفصل طاقة الوقود الحفري عن إنتاج الطعام، بالتوجه إالى استخدام الطاقة الذكية للأنظمة الزراعية التي تتضمن طاقة متجددة، [32] سيصبح الطعام العالمي موضع جدل وقلق. الري من خلال السولار في باكستان يعتبر مثال أولي على استخدام الطاقة لإنشاء نظام مغلق لمياه الري في النشاط الزراعي[33]

الإقتصاد

عدل

تم أيضاً استيعاب أوجه الإجتماعية الإقتصادية للإستدامة جزئياً. تُعد دراسة المعاوضة على أنظمة الملاك الصغار هي أفضل تحليل تم على مجرى التاريخ فيما يتعلق بالزراعة الأقل تركيزاً. [34]

في ظل الإمدادات المحدودة للمصادر الطبيعية أياً كان سعرها المحدد ومكانها، ستستنزف الأراضي الغير كفء والتي فى حاجة ماسة إلى المصادر ما هو متاح منها أو ستؤثر على قدرة البشرية على تحملها واكتسابها بالتدريج. ليس هذا فقط بل بإمكانها أيضاً خلق عوامل خارجية سلبية كالتلوث و التكاليف الإنتاجية والمالية.   يوجد العديد من الدراسات التي تعمل على دمج تلك العوامل الخارجية السلبية في تحليل اقتصادي يتعلق بالنظام البيئي، التنوع البيولوجي، تدهور الأرض والإدارة المستدامة للأرض. من ضمن هذه الدراسات دراسة اقتصاد الأنظمة البيئية والتنوع البيولوجي والتي أجراها بافان سوخدف ودراسة اقتصاد تدهور الأرض المبدأي والتي تهدف إلى عمل تحليل ذو قيمة للتكلفة الإقتصادية فيما يتعلق بأنشطة الزراعة المستدامة وإدارة الأراضي المستدامة.يجب إدراج طريقة بيع المحاصيل في قانون الإستدامة. لا يتطلب الطعام الذي يباع محلياً طاقة إضافية للنقل ( تشمل العملاء). بينما يتطلب الطعام الذي يباع في مكان بعيد سواء بيع في سوق الفلاحين أو السوبر ماركت مجموعة مختلفة لتكلفة الطاقة كالمواد الخام، العمالة والنقل.

تؤدي المتابعة المستمرة للزراعة المستدامة إلى فوائد محلية عديدة. سيحقق الفلاحون أرباح كبيرة إذا استطاعوا بيع المنتجات مباشرةً إلى العملاء عوضاً عن بيعها بسعر الجملة أو بسعر السلع الأساسية. توضح الإطارات الثلاثية للخط الأساسي( التي تشمل النواحي البيئية والإجتماعية إلى جانب النواحي المالية ) أن الشركة المستدامة من الممكن تنفيذها اقتصادياً وتكنولوجياً. ولتحقيق ذلك علينا تقليل استهلاك المواد الخام والعمالة المستخدمة إلى جانب الزيادة الملحوظة في كفاءة استخدام المواد الخام والطاقة. للإنتقال لتلك المرحلة نحتاج إلى الموازنة بين الأهداف قصيرة المدى وطويلة المدى لتحسين جودة الحياة وكفاءتها.[35]

الأساليب النهجية

عدل

بإمكانك اختيار ما تزرع وأين تزرعه وكيفية زراعته. تنقيح التربة وتناوب المحاصيل من أكثر الممارسات الممكنة للزراعة المستدامة. الغرض من كل منهما هو حصول المحاصيل المحصودة على العناصر المغذية الضرورية للنمو الصحي. يتضمن نتقيح التربة استخدام سماد متاح محلياً من مراكز إعادة التدوير بالمجتمعات المحلية. تساعد تلك المراكز في إنتاج السماد الذي تحتاجه المزارع العضوية المحلية.

تستعين مجتمعات التدوير لاستخدام مخلفات الفناء والمطبخ بمصادر شائعة ومتاحة في المنطقة المحلية. كانت تلقى هذه المخلفات من قبل في المواقع الكبيرة للتخلص من النفايات ولكن الآن تستخدم لإنتاج سماد عضوي منخفض التكلفة للزراعة العضوية. من ضمن الأنشطة الأخرى زراعة أنواع مختلفة من المحاصل المعمرة في حقل واحد، كل منها ينمو ف فصل مختلف فلا تتنافس المحاصيل مع بعضها البعض على المصادر الطبيعية. [36] يزود هذا النظام القدرة على مقاومة الأمراض ويقلل آثار تدهور التربة وخسارة العناصر المغذية بها. فعلى سبيل المثال، تثبيت النيتروجين من خلال البقوليات يستخدم للارتباط مع النباتات التي تعتمد على نترات التربة للنمو، ساعد في إعادة استخدام التربة سنوباً. ستزرع البقوليات لموسم واحد وستزود التربة باللأمونيوم والنترات، وفي الموسم التالي، سنبذر نباتات أخرى لتنمو في الحقل حتى موسم حصادها.

الزراعة الأحادية هي التي نزرع فيها محصول واحد في حقل واحد وهي من الطرق المنتشرة على نطاق واسع، ولكن هناك شكوك عن الإستدامة فيها، خاصةً إذا زُرع نفس المحصول كل عام. اليوم أدركت المدن والمزارع المحلية أن عليها العمل سويا لإنتاج السماد المطلوب للفلاحين في الأماكن المجاورة حتى يتغلبوا على هذه المشكلة. 

تقلل الزراعة الأحادية والزراعة المتعددة ( زراعة مجموعة من المحاصيل) أحياناً الأمراض و مشكلات الآفات[37] ولكن نادراَ ان لم يكن أبداً لم يتم مقارنة الزراعة المتعددة والنشاط شائع الاستخدام لزراعة المحاصيل المختلفة في سنوات النجاح ( تناوب المحاصيل) مع نفس تنوع المحصول الكلي. تدعم تلك الطرق مكافحة الأعشاب الضارة المستدامة لتقليل الحاجة إلى تطوير المبيدات المقاومة للحشرات. [38]قد تزود أنظمة زراعة المحاصيل التي تتضمن تنوع المحاصيل ( الزراعة المتعددة أو تناوب المحاصيل) النيتروجين ( إذا توفرت البقوليات) وقد تستخدم مصادر كضوء الشمس، الماء أو العناصر المغذية بكفاءة أكبر ( بحث محاصيل الحقل 34: 239 ).

يقلل استبدال النظام البيئي الطبيعي ببعض من النباتات المتنوعة المختارة التنوع الجيني المتواجد في الحياة البرية ويجعل الكائنات المجهرية أكثر عرضة للأمراض المنتشرة. تعتبر المجاعة الإيرلندية الشهيرة ( 1845-1849) مثال معروف لمخاطر الزراعة الأحادية. في الواقع لا يوجد منهج واحد فقط للزراعة المستدامة، حيث لكل حالة متفردة طرق وأهداف محددة. تتعارض بعض تقنيات الزراعة طبيعياً مع مبدأ الإستدامة، ولكن يوجد لبس شائع حول تأثير بعض الممارسات. يقدم اليوم تطور أسواق الفلاحين المحلية الفرصة للمزارع الصغيرة لبيع منتجاتها التي تمت إعادتها إلى المدن و إعادة تدويرها لتصنيع السماد منها. سيساعد هذا الناس على تجنب تقنيات القطع والحرق وهي السمة الأساسية للزراعة المتنقلة. غالباً ما تعد هذه التقنيات مدمرة طبيعياً، على الرغم من تطبيق تقنية القطع والحرق في الأمازون لمدة 6000 عام على الأقل. [39]لم يبدأ التصحر الخطير قبل بداية السبعينات، كنتيجة لبرامج وسياسات الحكومة البرازيلية المتوسعة.[40] يوجد طرق عديدة لممارسة تربية الماشية المستدامة. أحد أهم الطرق لإدارة رعي الماشية تقسيم مرعى الماشية إلى مساحات صغيرة تسمى اصطبل ، تقليل كثافة المخزون ومن ثم نقله بين الإصطبلات باستمرار.[41]

تكثيف عمليات الإستدامة

عدل

إننا في حاجة ماسة إلى ارتفاع نسبة إنتاج الطعام من خلال أنشطة الزراعة المستدامة المكثفة نتيجة لمشكلات تأمين الطعام، النمو المتزايد للتعداد السكاني وتقلص الأراضي الصالحة للزراعة، إلى جانب المحافظة على التربة الصحية وخدمات النظام البيئي. هذا وقد كثر الجدل حول قدرة وكفاءة خدمات النظام البيئي لتقليل استخدام المدخلات الصناعية الغير متجددة أثناء ارتفاع الإنتاج والحفاظ عليه. و أوصت أبحاث حديثة متخصصة في الأهمية العالمية لنظم إنتاج الأرز المروي في شرق آسيا وعلاقتها بمكافحة الآفات على أقل تقدير وتطوير خدمات النظام البيئي للتحكم البيولوجي أن استخدام نباتات النيكتار يقلل الحاجة إلى المبيدات الحشرية بنسبة 70% ويزيد الأنتاج بنسبة 5%  مقارنة بالممارسة المتبعة.  [42]

معالجة التربة

عدل

تستخدم معالجة التربة بالتبخر كبديل بيئي للمواد الكيميائية لتعقيم التربة. تتوفر طرق مختلفة لدفع البخار داخل التربة لقتل الحشرات وزيادة تغذية التربة. تعتمد عملية الإستقطاب على نفس المبدأ، حيث تعمل على زيادة درجة حرارة التربة لقتل الحشرات ومسببات الأمراض.[43] تعمل محاصيل معينة كمطهر بيولوجي، حيث تعمل على نشر مكونات قامعة للحشرات. من أمثلة تلك المحاصيل: الخردل، الفجل وأنواع أخرى من الكرنب. يوجد انواع عدة من الخردل لها نفس تأثير[44] المطهر الصناعي بنفس التكلفة أو أقل. 

التأثيرات الغير زراعية

عدل

لا تعد المزرعة التي لديها تأثيرات سلبية على جودة البيئة على الرغم من قدرتها على انتاج بشكل دائم زراعة مستدامة. يمكن اعتبار الاستخدام المتزايد للسماد الصناعي أو السماد الطبيعي مبرر عالمياً في حالة تحسين الإنتاج للمزرعة ولكن قد تلوث الأنهار والسواحل المائية القريبة ( إغناء المياه بالمغذيات). الجانب الآخر المتطرف غير مرغوب أيضاً، حيث أدى تدمير الغابات المطيرة إلى استنفاذ العناصر المغذية في التربة الأمر الذي أدى بدوره إلى مشكلة قلة إنتاج المحاصيل، كما في حالة تقنية القطع والحرق المستخدمة لتغذية الماشية. يوجد في آسيا ما يقارب 12.5 فدان مخصصة للزراعة المستدامة والتي تتضمن أراضي خاصة بأعلاف الحيوانات، أنتاج الحبوب لبعض المحاصيل النقدية و حتى إعادة تدوير المحاصيل التي تتعلق بالطعام. ويتضمن هذا الرقم في بعض الحالات حتى الوحدات الصغيرة الخاصة بتربية الأحياء المائية. تؤثر الإستدامة على كل الإنتاج، حيث يجب زيادة الإنتاج ليعادل زيادة متطلبات الطعام والألياف نتيجة لتزايد عدد سكان العالم الذي قد يصل إلى 9.3 بليون نسمة بحلول عام 2050. نستطيع زيادة الإنتاج من خلال توفير أراضي زراعية جديدة، والتي قد تخفف انبعاثات ثاني أكسيد الكربون خاصةً إذا تم توفير الأراضي من خلال استصلاح الصحراء كما في إسرائيل وفلسطين، وقد تتفاقم الإنبعاثات إذا استخدمنا تقنية القطع والحرق كما ف البرازيل.

التغيرات البشرية

عدل

بما أن الأرض تتجه نحو حقبة الأنثروبيثين والتي تتصف بالتأثيرات البشرية كتغير المناخ، فإن التطور الزراعي والزراعة معرضة للخطر. للأرض تأثير بيئي كبير حيث تسبب باستمرار تغيرات بيئية عالمية كبيرة كما تتأثر هي أيضاً بهذه التغيرات العالمية. بالإضافة إلى أن تعداد السكان في زيادة سريعة مستمرة بمعدل يتطلب زيادة انتاج الطعام عالمياً. ويتعقد الأمر أكثر بسبب المخاطر البيئية المتزايدة التي تتعرض لها الأرض. تقدم الزراعة المستدامة حلاً يمكن الأنظمة الزراعية من تلبية احتياجات عدد السكان المتزايد من الطعام بالإضافة إلى مسايرة الظروف البيئة المتغيرة بنجاح.[45]

القضايا الإجتماعية

عدل

التطوير

عدل

عام 2007، قدمت الأمم المتحدة تقريراً عن الزراعة العضوية و الأمن الغذائي، أوضحت فيه إمكانية استخدام الزراعة العضوية والمستدامة كأداة لتحقيق الأمن الغائي العالمي دون التوسع في استخدام الأرض أو تقليل التأثيرات البيئية. يمكن تعريف الزراعة المستدامة من خلال التركيز على" النواحي البشرية والبيئية، بسبب التوجه إلى الزراعة غير المستدامة في الولايات المتحدة. عانت الكثير من العائلات الزراعية أثناء الكساد الاقتصادي الكبير من المجاعة والظروف الغير إنسانية " الإستدامة كمدخل للموارد ومعادلة الناتج الغذائي.

" على الرغم من تحسين الظروف إلا أن الزراعة لم تتحسن بالقدر المطلوب. يوجد دليل قدمته الدول النامية في أوائل الألفينات يوضح ان عدم إشراك الناس في العملية الزراعية في مجتمعاتهم يسبب ضرر بالغ. على الرغم من أن الأمن الغذائي العالمي قد لا يتدهور بشكل كبير، إلا أن تلك الممارسات ستؤثر أولاً على المجتمعات الزراعية الريفية والمحلية وتجعلهم عاجزين عن تلبية حاجة عائلاتهم وحاجتهم من الطعام. قال عالم الإجتماع تشارلز كيلوج" في نهاية المطاف، ينقل الناس المستغلين معاناتهم إلى الأرض". وهذا يعني أن الكثير من الزراعة الغير مستدامة تعاني من أجل الناس. لذلك لكي نطلق على شى لقب الإستدامة، علينا تطبيقها على جميع نواحيه وليس فقط انتاج المحاصيل أو تغذية التربة.  فمن الواضح جلياً المجاعة التي تعانيها المجتمعات الزراعية الريفية في الدول النامية بنجلاديش نتيجة لاستخدام الطرق الغير مستدامة في الزراعة.  تعني الزراعة المستدامة القدرة على إطعام السكان المحليين بشكل دائم ومستمر. يوجد فرص عديدة لزيادة ربح الفلاحين وتحسين المجتمعات واستمرار الممارسات المستدامة. فعلى سبيل المثال، كانت الكائنات المطورة وراثياً (GMOs) تعتبر غير شرعية، ولكن نتيجة للظروف الصعبة حيث أصبح بإمكان بكتيريا الموز إبادة 90% من الانتاج، تم اتخاذ القرار لتجربة الكائنات المطورة وراثياً كحل ممكن.[46]

أصدرت الحكومة في أوغاندا نتيجة لمشكلة الموز التي سببتها بكتيريا الموز، القانون المحلي للتكنولوجيا البيولوجية والأمان البيولوجي الذي يسمح للعلماء الذين هم ضمن برنامج الأبحاث الخاصة بالموز المحلي بالبدء في تجربة الكائنات المطورة وراثياً.[47] ستساعد تلك الجهود المجتمعات المحلية إذ أن شريحة كبيرة منها تعيش على الطعام الي يُزرع بأيديهم وسيحافظ على مستوى الإقتصاد بسبب ثبات مصادره الأساسية.

المرأة

عدل

تضاعف عدد النساء العاملات بالمزارع خلال الثلاثون سنة الماضية ( 1978- 2007) في الولايات المتحدة ثلاث مرات. اليوم، تدير النساء 14% من المزارع، مقارنة ب 5% عام 1978. يرجع هذا النمو نتيجة لاستخدام النساء تقنيات تختلف عن " التقنيات التقليدية في مجال الزراعة الذي يهيمن عليه الذكور" . تمثل المرأة 40% من العمالة بالمزارع في المجتمعات التي تدعم الزراعة، و 21% من المزراعين في الزراعة العضوية. يُسمح للمرأة اليوم امتلاك الأراضي الزراعية كما الرجال نتيجة لتغيير قوانين أمتلاك الأرض خلال القرن الماضي.   

القانون الدولي

عدل

أصبحت الزراعة المستدامة محط اهتمام القانون الدولي، خاصةً عند الأخذ في الإعتبار قدرتها على تقليل مخاطر تغير المناخ وزيادة تعداد السكان. دعت لجنة الزراعة المستدامة وتغير المناخ إلى ضرورة دمج الزراعة المستدامة في القانون الدولي والمحلي، كجزء من توصياتها لواضعي القوانين لتحقيق الأمن الغذائي لمواجهة تغير المناخ. أكدت اللجنة على أن زيادة تقلبات الطقس والصدمات المناخية ستؤثر بالسلب على الإنتاج الزراعي، مؤكدة على ضروروة اتخاذ خطوة جادة لتوجيه التغير في أنظمة الانتاج الزراعي نحو تحقيق القدرة على الصمود. كما دعت أيضاً إلى زيادة الإستثمار في الزراعة المستدامة خلال العقد التالي، متضمناً البحث القومي، ميزانيات التطور، استصلاح الأراضي، الحوافز الإقتصادية وتحسين البنية التحتية.  [48]

أخلاقيات السياسة

عدل

أقر معظم المهنيين الزراعيين بوجود " الإلتزام الأخلاقي لتحقيق أهداف الإستدامة". الإختلاف الرئيسي يتمحور حول النظام الذي يمهد الطريق لتحقيق الهدف. لأن استخدام وسيلة غير مستدامة على شريحة كبيرة سيشكل تأثير سلبي كبير على البيئة وتعداد السكان. أفضل طريقة لارساء قانون الزرعة هو تجنب التحيز مطلقاً. ستتاح دراسة جيدة عن طريق الحكمة العملية، عرف اريستوتل الفضيلة بأنها أداة للتمييز بين الحكمة العملية والمعرفة العلمية، اعنماداً على كتاب أخلاقيات نيخوماخين. يسمى علم الزراعة ب " الهندسة الزراعية" وتعود جذور هذه الكلمة الى القانون العلمي. تميل الزراعة أكثر إلى الحكمة العملية، حيث ليس لديها قدرة على مواكبة القانون العلمي،  ولا صممت لتناسب المعرفة العلمية التي ابتكرها اريستوتل. تتطلب الحكمة العملية معرفة كل الإخفاقات السابقة في الزراعة لتحقيق نظام زراعي مستدام أفضل.  

التخطيط الريفي

عدل

يساهم استخدام المساحات المتاحة في المدن في الإنتاج الغذائي التعاوني ( مثل حديقة السطح، الحدائق المحلية، مشاركة الحديقة واشكال أخرى للزراعة الريفية) في تحقيق الإستدامة.[49] طرأت فكرة حديثة عام 2014 لتوفيرتسهيلات تقنية وريفية كبيرة لتحقيق الزراعة العمودية. تتضمن المزايا المحتملة إنتاج على مدار العام، الإبتعاد عن الحشرات والأمراض، إعادة تدوير المصادر التي يمكن التحكم فيها وتقليل تكلفة النقل.[50]  أثر زيادة تهديدات تغير المناخ على المدن مما جعل كبار المسؤلين يفكرون بجدية في كيفية تقديم الخدمات والطعام بحرفية أكثر. يمكن تجنب التكلفة البيئية للنقل إذا استعاد الناس اتصالهم بالطعام الطازج.[51] وهذا قد يثير الجدل مع ذلك، فمع الأخذ في الإعتبار زيادة التكلفة البيئية المرتبطة بالزراعة المحلية مقارنة بمعمليات أكثر على نطاق واسع، تقدم الأمن الغذائي حول العالم.

المناقشات الرئيسية

عدل

يوجد مناقشات رئيسية عديدة تتضمن الزراعة المستدامة

داعم للبيئة ضد داعم للتكنولوجيا

عدل

يتمحور الخلاف عن كيفية تحقيق الزراعة المستدامة حول منهجين: أحدهما مناصر للبيئة  والآخر مناصر للتكنولوجيا.[52] يعتمد المنهج المناصر للبيئة على عدم وجود تطور انساني على الإطلاق او موجود ولكن بنسبة ضئيلة، كما يركز على تقنيات الزراعة العضوية والحيوية بغرض تغيير أنماط الإستهلاك واستخدام وتوزيع المصادر. بينما يزعم المنهج التكنولوجي أنه يمكن تحقيق الإستدامة من خلال استراتيجيات عديدة، متأثراً بأن التعديل الذي تتبعه الدولة في النظام الصناعي مثل نظم الزراعة الموجهة نحو الحفاظ على البيئة يجب تطبيقها، زاعماً ان التكنولوجيا البيولوجية هي أفضل الطرق لسد زيادات طلب الطعام.[52]

الزراعة المتعددة الوظائف وخدمات النظام البيئي

عدل

توجد مجتمعات علمية مختلفة تبحث في موضوع الإستدامة من خلال منظورين مختلفين: الزراعة متعددة الوظائف وخدمات النظام البيئي. [53]على الرغم من تشابه الإطار العام للمنظورين، لكنهم يناقشون وظيفة الزراعة من نواحي مختلفة. يركز من يتبنى فلسفة الزراعة متعددة الوظائف على نهج المزارع، كما يعرفون الوظيفة على أنها ناتج النشاط الزراعي.[53] الجدل الأساسي حول هذه الفلسفة هو ان الزراعة لها وظائف أخرى مختلفة إلى جانب إنتاج الطعام والألياف، لذلك تعتبر الزراعة مشروع متعدد الوظائف.

تتضمن الوظائف الإضافية إدارة المصادر الطبيعية المتجددة والحفاظ على البيئة الطبيعية والتنوع البيولوجي. وعلى الصعيد الآخر، يركز داعمو خدمات النظام البيئي على نهج الخدمات، ويعرفون الوظيفة على أنها تقديم الخدمات إلى البشرية. وخاصةً ان منهج خدمات النظام البيئي يؤكد على تلقي الأفراد والمجتمع فوائد من الأنظمة البيئية، والتي تسمى خدمات النظام البيئي.[54] تتضمن خدمات النظام البيئي في مجال الزراعة المستدامة عملية التلقيح، تكوين التربة وإعادة تدوير العناصر المغذية وكل منها وظائف ضرورية لإنتاج الطعام.[55]

العوائق

عدل

منذ الحرب العالمية الثانية، تتصف النماذج المهيمنة في الزراعة بالتركيز على الربح المادي على حساب الفائدة البيئية والإجتماعية.[56]

ففي الزراعة المستدامة، يوجد تغيير ضئيل في معدل تدهور التربة والعناصر المغذية، وتحسين بنية البيئة، وحتى تحقيق مستوى مرتفع في فائدة الكائنات المجهرية غير سريع.[57] قد لا تتضح التغيرات للعامل في الحال عند استخدام الزاعة المستدامة. تتضح الفوائد في الزراعة التقليدية بسهولة حيث لا يوجد أعشاب ضارة أو حشرات، إلخ. كما تغطي عمليات الإستعانة بآليات خارجية تكلفة التربة والنظم البيئية حولها. يعد قلة معرفة فوائد الزراعة المستدامة عائق رئيسي لها. الكثير من الفوائد غر مرئية وبالتالي تصبح غير معروفة.[58][59][60]

النقد

عدل

على الرغم من دعم الجهود نحو الزراعة المستدامة في المجتمعات المستدامة، إلا أنها تعتبر خطوات جزئية وليست نهائية. فالبعض يتنبأ باقتصاد دولة مستقر ومستدام بخلاف اقتصاد اليوم: تقليل ملحوظ في استخدام الطاقة، آثار بيئية منخفضة، بضائع استهلاكية معبأة أقل، مشتريات محلية بالاضافة إلى سلاسل امدادات غذائية قصيرة، طعام صناعي أقل وحدائق منزلية ومجتمعية أكثر، إلخ.

  1. ^ "Rural Science Graduates Association". 6 يونيو 2013. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  2. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  3. ^ "Science & Environmental Health Network - The Networker: A Brief History of Sustainable Agriculture: Mar 04". www.sehn.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  4. ^ "Sustainable Agriculture: Information Access Tools | Alternative Farming Systems Information Center| NAL | USDA". www.nal.usda.gov (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-14.
  5. ^ Pretty, Jules (12 Feb 2008). "Agricultural sustainability: concepts, principles and evidence". Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences (بالإنجليزية). 363 (1491): 447–465. DOI:10.1098/rstb.2007.2163. ISSN:0962-8436. PMID:17652074.
  6. ^ "Miguel Altieri". Wikipedia (بالإنجليزية). 29 Jan 2018.
  7. ^ "Scientists discover genetics of nitrogen fixation in plants - potential implications for future agriculture". news.mongabay.com (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-14.
  8. ^ Gherbi, Hassen; Markmann, Katharina; Svistoonoff, Sergio; Estevan, Joan; Autran, Daphné; Giczey, Gabor; Auguy, Florence; Péret, Benjamin; Laplaze, Laurent (25 Mar 2008). "SymRK defines a common genetic basis for plant root endosymbioses with arbuscular mycorrhiza fungi, rhizobia, and Frankiabacteria". Proceedings of the National Academy of Sciences (بالإنجليزية). 105 (12): 4928–4932. DOI:10.1073/pnas.0710618105. ISSN:0027-8424. PMID:18316735.
  9. ^ "What is Sustainable Agriculture?". 21 أبريل 2007. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  10. ^ ا ب ج د ه "Indicators for sustainable water resources development". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  11. ^ "CEPFS01". 13 فبراير 2013. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  12. ^ "Soil management in relation to sustainable agriculture and ecosystem services". Food Policy (بالإنجليزية). 36: S72–S87. 1 Jan 2011. DOI:10.1016/j.foodpol.2010.11.025. ISSN:0306-9192.
  13. ^ "Soil management in relation to sustainable agriculture and ecosystem services". Food Policy (بالإنجليزية). 36: S72–S87. 1 Jan 2011. DOI:10.1016/j.foodpol.2010.11.025. ISSN:0306-9192.
  14. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  15. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  16. ^ ا ب ج Atekan, A.; Nuraini, Y.; Handayanto, E.; Syekhfani, S. (7 Jul 2014). "The potential of phosphate solubilizing bacteria isolated from sugarcane wastes for solubilizing phosphate". Journal of Degraded and Mining Lands Management (بالإنجليزية). 1 (4): 175–182. DOI:10.15243/jdmlm.2014.014.175. ISSN:2502-2458.
  17. ^ ا ب ج Khan, Mohammad Saghir; Zaidi, Almas; Wani, Parvaze A. (2007-03). "Role of phosphate-solubilizing microorganisms in sustainable agriculture — A review". Agronomy for Sustainable Development (بالإنجليزية). 27 (1): 29–43. DOI:10.1051/agro:2006011. ISSN:1774-0746. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  18. ^ ا ب ج Cordell, Dana; White, Stuart; Cordell, Dana; White, Stuart (31 Jan 2013). "Sustainable Phosphorus Measures: Strategies and Technologies for Achieving Phosphorus Security". Agronomy (بالإنجليزية). 3 (1): 86–116. DOI:10.3390/agronomy3010086.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  19. ^ ا ب ج د ه Sharma, Seema B; Sayyed, Riyaz Z; Trivedi, Mrugesh H; Gobi, Thivakaran A (2013). "Phosphate solubilizing microbes: sustainable approach for managing phosphorus deficiency in agricultural soils". SpringerPlus (بالإنجليزية). 2 (1): 587. DOI:10.1186/2193-1801-2-587. ISSN:2193-1801. PMID:25674415. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (help)صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  20. ^ ا ب ج د KAUR، Gurdeep؛ REDDY، Mondem Sudhakara (2015-06). "Effects of Phosphate-Solubilizing Bacteria, Rock Phosphate and Chemical Fertilizers on Maize-Wheat Cropping Cycle and Economics". Pedosphere. ج. 25 ع. 3: 428–437. DOI:10.1016/s1002-0160(15)30010-2. ISSN:1002-0160. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)
  21. ^ "The story of phosphorus: Global food security and food for thought". Global Environmental Change (بالإنجليزية). 19 (2): 292–305. 1 May 2009. DOI:10.1016/j.gloenvcha.2008.10.009. ISSN:0959-3780.
  22. ^ ا ب Carroll, George C; Tudzynski, P (1997). Plant relationships (بالإنجليزية). Berlin; New York: Springer. ISBN:9783662103708.
  23. ^ ا ب ج "Redirecting". linkinghub.elsevier.com. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  24. ^ Mohawesh, Y.; Taimeh, A.; Ziadat, F. (23 Jul 2015). "Effects of land use changes and soil conservation intervention on soil properties as indicators for land degradation under a Mediterranean climate". Solid Earth (بالإنجليزية). 6 (3): 857–868. DOI:10.5194/se-6-857-2015. ISSN:1869-9529.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  25. ^ Grimble, Robin (2002-04). "Rural Poverty and Environmental Management". Transformation: An International Journal of Holistic Mission Studies (بالإنجليزية). 19 (2): 120–132. DOI:10.1177/026537880201900206. ISSN:0265-3788. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  26. ^ Barbier, Edward B.; Hochard, Jacob P. (11 May 2016). "Does Land Degradation Increase Poverty in Developing Countries?". PLOS ONE (بالإنجليزية). 11 (5): e0152973. DOI:10.1371/journal.pone.0152973. ISSN:1932-6203. PMID:27167738. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (help)صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  27. ^ Thomson, Amanda M.; Simpson, Ian A.; Brown, Jennifer L. (2005-10). "Sustainable Rangeland Grazing in Norse Faroe". Human Ecology (بالإنجليزية). 33 (5): 737–761. DOI:10.1007/s10745-005-7596-x. ISSN:0300-7839. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  28. ^ "World Agriculture: Towards 2015/2030 - An FAO perspective". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  29. ^ "LANDCONSULTINWEB - progetto life+". www.landconsultingweb.eu. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  30. ^ Terribile, F.; Agrillo, A.; Bonfante, A.; Buscemi, G.; Colandrea, M.; D'Antonio, A.; De Mascellis, R.; De Michele, C.; Langella, G. (28 Jul 2015). "A Web-based spatial decision supporting system for land management and soil conservation". Solid Earth (بالإنجليزية). 6 (3): 903–928. DOI:10.5194/se-6-903-2015. ISSN:1869-9529.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  31. ^ "x8054e". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  32. ^ ا ب "x8054e". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  33. ^ "Advances in Sustainable Agriculture: Solar-powered Irrigation Systems in Pakistan". Channels (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-15.
  34. ^ "Sustainable agriculture". Wikipedia (بالإنجليزية). 5 Sep 2018.
  35. ^ ^ "Beyond the limits: global collapse or a sustainable future".
  36. ^ ^ "Glover et al. 2007. ''Scientific American''" (PDF). Retrieved 2013-09-10.
  37. ^ Zhu, Youyong; Chen, Hairu; Fan, Jinghua; Wang, Yunyue; Li, Yan; Chen, Jianbing; Fan, JinXiang; Yang, Shisheng; Hu, Lingping (2000-08). "Genetic diversity and disease control in rice". Nature (بالإنجليزية). 406 (6797): 718–722. DOI:10.1038/35021046. ISSN:0028-0836. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  38. ^ Mortensen, David A.; Egan, J. Franklin; Maxwell, Bruce D.; Ryan, Matthew R.; Smith, Richard G. (2012-01). "Navigating a Critical Juncture for Sustainable Weed Management". BioScience (بالإنجليزية). 62 (1): 75–84. DOI:10.1525/bio.2012.62.1.12. ISSN:1525-3244. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  39. ^ Sponsel, L. (1 Jan 1986). "Amazon Ecology and Adaptation". Annual Review of Anthropology (بالإنجليزية). 15 (1): 67–97. DOI:10.1146/annurev.anthro.15.1.67. ISSN:0084-6570.
  40. ^ "Sustainable agriculture". Wikipedia (بالإنجليزية). 5 Sep 2018.
  41. ^ ^ Hecht, Susanna and Alexander Cockburn (1989) The Fate of the Forest: developers, destroyers and defenders of the Amazon. New York: Verso.
  42. ^ Gurr, Geoff M.; Lu, Zhongxian; Zheng, Xusong; Xu, Hongxing; Zhu, Pingyang; Chen, Guihua; Yao, Xiaoming; Cheng, Jiaan; Zhu, Zengrong (22 Feb 2016). "Multi-country evidence that crop diversification promotes ecological intensification of agriculture". Nature Plants (بالإنجليزية). 2 (3): 16014. DOI:10.1038/nplants.2016.14. ISSN:2055-0278.
  43. ^ "Good Housekeeping | Hearst". www.rodalesorganiclife.com. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-15.
  44. ^ ^ http://www.soil.ncsu.edu/publications/Bulletins/Biomass%20Prod%20of%20Cover%20Crops_Mustard%20Radish%20Fact%20Sht_AG-782_Online_Final.pdf
  45. ^ Rockström, Johan; Williams, John; Daily, Gretchen; Noble, Andrew; Matthews, Nathanial; Gordon, Line; Wetterstrand, Hanna; DeClerck, Fabrice; Shah, Mihir (12 Jul 2016). "Sustainable intensification of agriculture for human prosperity and global sustainability". Ambio (بالإنجليزية). 46 (1): 4–17. DOI:10.1007/s13280-016-0793-6. ISSN:0044-7447. PMID:27405653. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (help)
  46. ^ "Banana streak virus is very diverse in Uganda". Virus Research (بالإنجليزية). 100 (1): 51–56. 1 Mar 2004. DOI:10.1016/j.virusres.2003.12.024. ISSN:0168-1702.
  47. ^ Tripathi, Leena; Atkinson, Howard; Roderick, Hugh; Kubiriba, Jerome; Tripathi, Jaindra N. (29 Mar 2017). "Genetically engineered bananas resistant to Xanthomonas wilt disease and nematodes". Food and Energy Security (بالإنجليزية). 6 (2): 37–47. DOI:10.1002/fes3.101. ISSN:2048-3694. PMID:28713567. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (help)
  48. ^ "Achieving food security in the face of climate change: Summary for policy makers from the Commission on Sustainable Agriculture and Climate Change" (بالإنجليزية). 16 Nov 2011. Retrieved 2018-09-15.
  49. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  50. ^ "Vertical farms sprouting all over the world". New Scientist (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-09-15.
  51. ^ "Urban Agriculture: Practices to Improve Cities - Urban Land Magazine". Urban Land Magazine (بالإنجليزية الأمريكية). 18 Jan 2011. Retrieved 2018-09-15.
  52. ^ ا ب 54.^ Jump up to: a b Robinson, Guy M. (2009-09-01). "Towards Sustainable Agriculture: Current Debates". Geography Compass. 3 (5): 1757–1773. doi:10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x. ISSN 1749-8198.
  53. ^ ا ب Huang، Jiao؛ Tichit، Muriel؛ Poulot، Monique؛ Darly، Ségolène؛ Li، Shuangcheng؛ Petit، Caroline؛ Aubry، Christine (2015-02). "Comparative review of multifunctionality and ecosystem services in sustainable agriculture". Journal of Environmental Management. ج. 149: 138–147. DOI:10.1016/j.jenvman.2014.10.020. ISSN:0301-4797. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)
  54. ^ Tilman, David; Cassman, Kenneth G.; Matson, Pamela A.; Naylor, Rosamond; Polasky, Stephen (8 Aug 2002). "Agricultural sustainability and intensive production practices". Nature (بالإنجليزية). 418 (6898): 671–677. DOI:10.1038/nature01014. ISSN:0028-0836.
  55. ^ "Organic agriculture and ecosystem services". Environmental Science & Policy (بالإنجليزية). 13 (1): 1–7. 1 Feb 2010. DOI:10.1016/j.envsci.2009.11.002. ISSN:1462-9011.
  56. ^ ^ Schattman, Rachel. "Sustainable Food Sourcing and Distribution in the Vermont-Regional Food System" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2017-02-02. Retrieved 22 January 2017.
  57. ^ ^ Jump up to: a b c  [dead link][1]
  58. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  59. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.
  60. ^ "International Standard Book Number". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Sep 2018.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(يحرر)

الكائنات الحية المفيدة

عدل

الكائنات الحية المفيدة في الزراعة والاهتمام بالحدائق تتضمن أي عضو يفيد عملية النمو، مثل الحشرات، العناكب، وغيرها من الحيوانات ، النباتات، البكتيريا، الفطريات، الفيروسات والديدان الخيطية. من ضمن الفوائد التي تقدمها الكائنات الحية مقاومة الحشرات الضارة، عملية التلقيح والحفاظ على جودة التربة. على نقيض الكائنات الحية المفيدة يوجد حشرات أخرى تعتبر ضارة في عملية النمو.

الكائنات المفيدة أم الحشرات

عدل

يعد الفرق بين الكائنات المفيدة والآفات تعسفياً وذاتياً يُحدد من خلال فحص تأثير العضو الحي خلال جزء محدد من عملية النمو.

الحشرات

عدل

تتضمن الحشرات المفيدة الحشرات المفترسة للآفات مثل( أنثى البق)، والملقحات مثل (النحل والذي يعد جزء لا يتجزأ من دورة النمو لكثير من المحاصيل). ومن الملاحظ وبكثرة، التحكم في أجزاء محددة من الحشرات واستخدامها  للتدخل في عملية التلقيح عندما يصبح التحكم في التلقيح طبيعياً وبيولوجياً غير كافي، نتيجة إخلال الإنسان لتوازن الطبيعة.

ديدان

عدل

أنواع محددة من الديدان مفيدة في تدمير وحل مشكلة التلوث الناتج عن اليرقة التي تدمر المحاصيل والنباتات الأخرى وقد تقتلها تماماً. ومن الشائع استخدامها في زراعة الحدائق العضوية لقدرتها على قتل أنواع كثيرة من اليرقات الضارة ( البعوض الفطري، يرقة ايبرغوث، قمل العناكب، السوس، اليرقات، يرقات الجذور، مقصفات السويقات، وما إلى ذلك).

الحيوانات

عدل

أحياناً كثيرة تحسن الطيور وغيرها من الحيوانات، من خلال أفعالهم، ظروف النمو خلال مراحل معينة، لذا يمكن اعتبارهم حينها كائنات حية مفيدة. تساعد الطيور في توزيع الحبوب من خلال ابتلاع الفاكهة وثمرات النباتات، ومن ثم إعادة  البذور للتربة عن طريق الفضلات. تقدم حيوانات أخرى مثل الراكون والدببة نفس الفوائد.

النباتات

عدل

تعتبر النباتات التي تقدم وظائف إيجابية من الكائنات الحية المفيدة ( أحد التقنيات التي تعتمد على مبدأ النباتات المفيدة هي الزراعة المترافقة).

قضايا

عدل

في الزراعة ، يتمحور الخلاف حول مفهوم الحشرات المفيدة. وخاصة فيما يتعلق بالمواد الكيميائية الزراعية باعتبارها مفيدة مثل مبيد الحشرات، ومبيد الأعشاب الضارة واستخدام كميات كبيرة من الأسمدة الصناعية. يجادل البعض، أخذاً في الاعتبار تقليل استخدام العديد من الكائنات الحية او التخلص منها تماماً كأثر جانبي لاستخدام المواد الكيمائية الزراعية،  أن النظام البيئي سيتضرر بشكل كبير، لدرجة اعتبار الزراعة التقليدية غير مستدامة.  فعلى سبيل المثال، إذا تم تقليل عدد النحل عن طريق الخطأ نتيجة استخدام مبيد حشرات للآفات الأخرى، فإن هذا سيعيق عملية التلقيح فلا تنبت المحاصيل. كما أن قتل الكائنات المجهرية في التربة، سيعيق التجدد الطبيعي للتربة وسيزيد الاعتماد على المكونات الكيميائية والآلية للحفاظ على سلامة التربة. لم يحدد حتى الان التأثير طويل المدى لهذه الحالات. تهدف المشاريع التجارية حالياً إلى تقديم الملقحات كما تتحكم في الآفات البيولوجية.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

الحصاد الدولي المستدام( SHI)

عدل

منظمة غير ربحية، نشأت في الولايات المتحدة لحل مشكلة التصحر في المنطقة الإستوائية ( إزالة الغابات المدارية)  في أميركا الوسطى وتزويد الفلاحين ببدائل مستديمة لعملية قطع وحرق المحاصيل الزراعية. خُصصت هذه المنظمة للعمل في المجتمعات الزراعية المتواجدة في هوندوراس، بيلز، نيكراجوا وأيضاً باناما وذلك لتخطي مشكلة الفقر واستعادة الغابات الإستوائية في تلك المناطق مرة أخرى. [1] [2][3][4] أُسست فلورينس ريد هذه المنظمة عام 1997، فلورينس كانت أول من اكتشف النتائج المترتبة على إزالة الغابات الإستوائية وذلك أثناء عملها كمتطوعة ضمن برنامج منظمة السلام في باناما في أوائل التسعينات. سعت ريد بعد أن أنهت عملها في منظمة السلام إلى تحقيق تغيير جذري ومستمر في كل أنحاء أميركا الوسطى. بدأت بمقابلة مجموعة من القرى في هوندوراس يتطلعون إلى تطبيق التقنيات المستدامة. بعد ذلك طورت المشروع ليضم مجموعة من المهتمين بهذا المجال كأساتذة الجامعة، ملاك الأعمال الحرة الصغيرة والمديريين التنفيذيين للمنظمات غر الربحية. في مايو 1997, شكلت هذه المجموعة مجلس الإدارة وتم إدراج مشروع الحصاد الدولي المستدام كمنظمة غير ربحية رقم 501( c )(3). ومنذ البداية لم يقتصر دور المنظمة على مشروع واحد فقط في هونوراس بل توسعت لتضم برامج أخرى في باناما، بيلز وكذلك نيكاراجو. كما أسست المنظمة مؤسسة هوندوراس للحصاد المستدام كشركة مستقلة ،استطاعت بدورها عقب فترة الانتقال أن تؤسس إدارتها وتمويلها الخاص بها. من الأهداف الأولية للمنظمة إتاحة الفرصة لتطبيق برنامج يسمح للفلاحين بإصلاح التدهور البيئي وتحقيق قابلية البقاء الإقتصادي بين بلادهم وجيرانهم.

  1. ^ Lorenz, Dan. "UNH's Peace Corps rank on the rise". seacoastonline.com (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-14.
  2. ^ "'Voluntourism' vacations taking off - USATODAY.com". www.usatoday.com. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-14.
  3. ^ Volunteer vacations become popular". Smh.com.au. 2008-11-13. Retrieved 2009-10-17.
  4. ^ "Hollywood Reporter | Entertainment News". The Hollywood Reporter (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-14.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مستخدم:Naglaa_Yacoub/ملعب&oldid=63174089»