مستخدم:Fatam098123/ملعب

الدونات بالحليب

فاطمه سالم البلوشي

لمكونات أربعة أكواب ونصف من الدقيق المنخول. نصف كوب من الزبدة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الحليب. ست ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ثلاثة أكواب من السكر المطحون. ثلث كوب من الزبدة المذوبة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. طريقة التحضير إذابة الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ مع ملعقتان صغيرتان من السكر. خفق البيض مع السكر، والزبدة، والفانيليا في وعاء. إضافة الدقيق والملح تدريجياً بالتبادل مع إضافة الحليب والخميرة. عجن الخليط على سرعة متوسطة في العجّانة لمدّة سبع دقائق. وضع العجين في وعاء بعد دهنه بالزبدة، وتغطيته وتركه في مكان دافئ حتّى يختمر لمدّة ساعتين. فرد العجين بسمك سنتيمتراً واحداً على سطح العمل بعد رشّه بالدقيق. تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة، وتغطيتها وتركها حتّى تختمر. تحميرها في الزيت على حرارة متوسطة. تصفيتها على ورق المطبخ.