مستخدم:Abeer musaad/ملعب
تشيلي رِيِّينو
عدل
تشيلي رِيِّينو هو طبق من المطبخ المكسيكي[1] يتكون من فلفل حار مشوي و محشي. في السابق كان يحشى باللحم المفروم و يغطى بالبيض, و لكن في الوقت الحاضر عادة ما يحشى الريينو بالجبن الذائب أو لحم الخنزير المفروم مع الزبيب و المكسرات, ثم يغطى بمخيض البيض و الحليب أو بدقيق الذرة ثم يقلى. غالبا ما تقدم الريّينو فوق صلصة الطماطم.
- ^ الطبخ 1990