محلب

نوع من النباتات


المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب (باللاتينية: Prunus mahaleb) نوع نباتي يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية. تعد من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). يزرع شجر المحلب في بلاد الشام والمغرب العربي وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. توجد أيضاً في تركيا وفرنسا وبلجيكا وألمانيا.

الوصف النباتيعدل

الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار. الشجرة نفضية. ثمرتها عبارة عن حسلة.

الاستخدامعدل

الثمرة طعمها مر ولا تؤكل في العادة، ويطحن اللب (النواة) بعد إزالة القشرة الصلبة ويعد طحينه من التوابل المفضلة في المشرق العربي، وتستخدم تتبيل أطباق مختلفة وحلويات أشهرها كعك "المعمول"، ومن الممكن كذلك الحصول على زيت من النواة.[3] وله كذلك العديد من الفوائد الطبية. وتصنع منه المحلبية. كما استخدمت اخشابه في صناعة الآلات الموسيقية والعكازات والتحف.[4]

مراجععدل

  1. ^ مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 172121 — تاريخ الاطلاع: 8 أبريل 2021 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.1
  2. أ ب معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358493 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 474
  3. ^ "Mahaleb Cherry (Prunus mahaleb L.)". Spice pages. 2002-09-26. مؤرشف من الأصل في 5 أكتوبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 13 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. ^ Pernkopf, Stephan. "Die Steinw eichsel- Prunus mahaleb" (PDF). ZOBODAT. مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 أبريل 2021. اطلع عليه بتاريخ 13 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


 
هذه بذرة مقالة عن نبات متعلقة بالفصيلة الوردية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.