كتشب

أطعة معلبة

الكتشب أو الكاتشب أو صَلْصَة الطَّماطِم (بالإنجليزية: Ketchup)‏ هو نوع من أنواع الصلصات المنضدية، التي تصنع عادة من الطماطم الطازجة. أول من صنعها أهل ماليزيا المسلمون، وكلمة كاتشب كلمة ماليزية. وقد جلبت في القرن السابع عشر إلى بريطانيا وانتقلت مع المهاجرين إلى أمريكا. وتتكون عادةً من الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة. وأحياناً يتم إضافة البصل، الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.

كتشب
Ketchup-01.jpg
 

النوع صلصة البندورة  [لغات أخرى]،  وصلصة  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية سكر،  وملح الطعام،  وخل  تعديل قيمة خاصية (P527) في ويكي بيانات
أنواع مختلفة من الصلصة في طبق
أصابع البطاطس المحمرة مع الكتشب.

المعلومات الغذائيةعدل

يحتوي كل كوب من الكتشب (240 جرام)، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية:[1]

انظر أيضاًعدل

المراجععدل

 
هذه بذرة مقالة عن ماليزيا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.