كارلو بيتريني

ناشط إيطالي


كارلو بيتريني (بالإيطالية: Carlo Petrini) عالم اجتماع وناشط ايطالي، أسس منظمة الوجبة البطيئة وهي حركة تدعوا إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي.

كارلو بيتريني
Carlo Petrini.jpg
 

معلومات شخصية
الميلاد 22 يونيو 1949 (71 سنة)[1][2]  تعديل قيمة خاصية (P569) في ويكي بيانات
برا  تعديل قيمة خاصية (P19) في ويكي بيانات
مواطنة Flag of Italy.svg إيطاليا  تعديل قيمة خاصية (P27) في ويكي بيانات
الحياة العملية
المهنة صحفي[3]،  وكاتب،  وسياسي،  وكاتب سيناريو،  وعالم بيئة  تعديل قيمة خاصية (P106) في ويكي بيانات
الحزب الحزب الديمقراطي  تعديل قيمة خاصية (P102) في ويكي بيانات
اللغات الإيطالية[4]  تعديل قيمة خاصية (P1412) في ويكي بيانات
المواقع
IMDB صفحته على IMDB  تعديل قيمة خاصية (P345) في ويكي بيانات

الوجبة البطيئةعدل

حركة تدعوا إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي. يتبنى عالم الاجتماع الإيطالى "كارلو بيترينى" هذه الحركة. وأصبحت «سلو فود»، التي تتخذ من الحلزونة شعارا لها، حركة دولية ابتداء من 1989.

بدأ كل شيء بدأ ببيان بسيط نشره بيتريني عام 1986 في بلدته برا القريبة من مدينة تورينو في مقاطعة كونيو بشمال إيطاليا مؤذنا بانطلاق حركة " الوجبة البطيئة " التي أتت ردا على الوجبات السيئة التي تعد بغير تأن أو إتقان ناهيك عن الوجبات السريعة". وبعد 18 عاما من انطلاقتها، تجمع هذه الحركة "الفلسفية-الغذائية" التي تؤمن بمطبخ يجمع حول مائدة مضيافة لذة الأكل المتقن واختيار المنتجات الطبيعية والتقليدية عشرات الأعضاء والأصدقاء عبر العالم.

المصادرعدل

  1. ^ وصلة : https://www.imdb.com/name/nm2611046/ — تاريخ الاطلاع: 21 يونيو 2019
  2. ^ معرف المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF): https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb150070832
  3. ^ وصلة : https://d-nb.info/gnd/131694502 — تاريخ الاطلاع: 26 يونيو 2015 — الرخصة: CC0
  4. ^ http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb150070832 — تاريخ الاطلاع: 10 أكتوبر 2015 — الرخصة: رخصة حرة
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن كاتب إيطالي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع له علاقة بسياسي أو سياسية من إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن صحفي إيطالي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن عالم بيئة إيطالي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن كاتب سيناريو إيطالي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.