افتح القائمة الرئيسية

كارلو بيتريني

ناشط إيطالي


كارلو بيتريني (بالإيطالية: Carlo Petrini) عالم اجتماع وناشط ايطالي، أسس منظمة الوجبة البطيئة وهي حركة تدعوا إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي.

كارلو بيتريني
Carlo Petrini.jpg
 

معلومات شخصية
الميلاد 22 يونيو 1949 (70 سنة)[1][2]  تعديل قيمة خاصية تاريخ الميلاد (P569) في ويكي بيانات
برا  تعديل قيمة خاصية مكان الولادة (P19) في ويكي بيانات
مواطنة
Flag of Italy.svg
إيطاليا  تعديل قيمة خاصية بلد المواطنة (P27) في ويكي بيانات
الحياة العملية
المهنة صحفي[3]،  وكاتب،  وسياسي،  وكاتب سيناريو،  وعالم بيئة  تعديل قيمة خاصية المهنة (P106) في ويكي بيانات
الحزب الحزب الديمقراطي  تعديل قيمة خاصية عضو في حزب سياسي (P102) في ويكي بيانات
اللغات المحكية أو المكتوبة الإيطالية[4]  تعديل قيمة خاصية اللغة (P1412) في ويكي بيانات
المواقع
IMDB صفحته على IMDB  تعديل قيمة خاصية معرف قاعدة بيانات الأفلام على الإنترنت (P345) في ويكي بيانات

الوجبة البطيئةعدل

حركة تدعوا إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي. يتبنى عالم الاجتماع الإيطالى "كارلو بيترينى" هذه الحركة. وأصبحت «سلو فود»، التي تتخذ من الحلزونة شعارا لها، حركة دولية ابتداء من 1989.

بدأ كل شيء بدأ ببيان بسيط نشره بيتريني عام 1986 في بلدته برا القريبة من مدينة تورينو في مقاطعة كونيو بشمال إيطاليا مؤذنا بانطلاق حركة " الوجبة البطيئة " التي أتت ردا على الوجبات السيئة التي تعد بغير تأن أو إتقان ناهيك عن الوجبات السريعة". وبعد 18 عاما من انطلاقتها، تجمع هذه الحركة "الفلسفية-الغذائية" التي تؤمن بمطبخ يجمع حول مائدة مضيافة لذة الأكل المتقن واختيار المنتجات الطبيعية والتقليدية عشرات الأعضاء والأصدقاء عبر العالم.

المصادرعدل

  1. ^ وصلة : https://www.imdb.com/name/nm2611046/ — تاريخ الاطلاع: 21 يونيو 2019
  2. ^ معرف المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF): https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb150070832
  3. ^ وصلة : 131694502  — تاريخ الاطلاع: 26 يونيو 2015 — الرخصة: CC0
  4. ^ http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb150070832 — تاريخ الاطلاع: 10 أكتوبر 2015 — الرخصة: رخصة حرة
 
هذه بذرة مقالة عن شخصية سياسية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.