افتح القائمة الرئيسية

الكاتيشين هو مركب من صنف الفلافانولات بعائلة الفلافونويدات ، وقد يطلق عليه كذلك اسم كاتيكول إلا أنه سيلتبس مع البيروكاتيكول الذي يطلق عليه هذا الاسم في بعض المرات ، فللخروج من هذا اللبس المحتمل قررت المجمعات العلمية استعمال لفظ كاتيشين دون غيره. اكتشف ابتداءا في ثمار السنط الكادي (Acacia catechu) الذي أخذ منه اسمه ، ويعتبر الكاتيشين ومتصاوغاته مضادات للأكسدة جد فعالة حيث تساعد على الوقاية من الأمراض الالتهابية والشريانية.

كاتيشين
كاتيشين

الاسم النظامي (IUPAC)

()-2-(3,4-dihydroxyphenyl)chromane-3,5,7-triol

أسماء أخرى

كاتيكول ، سيانيدانول ، حمض كاتيشينيك ، حمش كاتيشويك ، ديكسيانيدانول

المعرفات
رقم CAS 154-23-4
بوب كيم (PubChem) 9064

الخواص
الصيغة الجزيئية C15H14O6
الكتلة المولية 0,0148±290,2681 غ/مول
المظهر بلورات بنية-سوداء تعطي محلول أزرق
الكثافة 0.98 غ/سم3
نقطة الانصهار 175 إلى 177 °س
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

لفظ "الكاتيشين" يستخدم أحيانا للدلالة على صنف الفلافانولات ولتفادي أي لبس قد يحصل بين الصنف والمركب ، فإن هذا الأخير يعبر عنه في مواضعه بـ(+/-)-كاتيشين.

كيمياءعدل

يحتوي الكاتيشين على حلقتي بنزين (يطلق عليها اسم أ- وب-) ومركب حلقي غير متجانس ثنائي هيدرو البيران (يسمى ج-) مرتبط بهيدروكسيل على الكربون 3. الحلقة "أ" تشبه مركب الريزورسينول وتشبه الحلقة "ب" مركب الكاتيكول. وعلى هذه الجزيئة يوجد مركزان للتماكب على الكربون 2 والكربون 3 ، وبالنتيجة أربعة متقابلات. متصاوغان اثنان بتماكب هندسي مفروق يطلق عليهما اسم كاتيشين واثنان آخران بتماكب هندسي مقرون يسميان إيبيكاتيشين.

المتصاوغ الأكثر شهرة هو (+)-كاتيشين ، والمتماكب الفراغي الآخر هو (-)-كاتيشين أو أنتكاتيشين. وأشهر متصاوغ للإيبيكاتيشين هو (-)-إيبيكاتيشين ويعرف أيضا بأسماء أخرى كـ: إيبيكاتيكول ، (-)-إيبيكاتيكول ، ل-أكاكاتيكين.

أكسدةعدل

المصادرعدل

  1. أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/9064 — تاريخ الاطلاع: 19 أكتوبر 2016 — العنوان : Cianidanol — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/8R1V1STN48 — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier
 
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.