القوزي أو أوزي طبق من المطبخ العراقي، غني بالأرز واللحم، يقدّم غالباً في المناسبات ويحضّر من لحم الغنم أو لحم البقر، والأرز، والبصل، والزيت النباتي، والهال، والقرفة، وورق الغار، والفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود.[1] أما الصلصة فتحضّر من الطحين، والزبدة، ومرق اللحم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح. يزيّن هذا الطبق بالمكسرات المقلية كالصنوبر، واللوز، والكاجو.

قوزي
Iraqi Qoozi .jpg
الصُّورة
معلومات عامة
المنشأ
النوع
غذاء — lamb dish (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية

تحتوي وجبة القوزي الغنم (250غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 763
  • الدهون: 48
  • الدهون المشبعة: 13
  • الكوليسترول: 108
  • الكاربوهيدرات: 49
  • أوزي (قوزي).jpg
    البروتينات: 35

المصادرعدل

  1. ^ "معلومات عن قوزي على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 07 أبريل 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ عراقي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.