القوزي طبق من المطبخ العراقي، غني بالأرز واللحم، يقدّم غالباً في المناسبات ويحضّر من لحم الغنم أو لحم البقر، والأرز، والبصل، والزيت النباتي، والهال، والقرفة، وورق الغار، والفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود.[1] أما الصلصة فتحضّر من الطحين، والزبدة، ومرق اللحم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح. يزيّن هذا الطبق بالمكسرات المقلية كالصنوبر، واللوز، والكاجو.

قوزي
Iraqi Qoozi .jpg
 

المنشأ Flag of Iraq.svg العراق  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع غذاء  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية لحم الضأن  تعديل قيمة خاصية (P527) في ويكي بيانات

تحتوي وجبة القوزي الغنم (250غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 763
  • الدهون: 48
  • الدهون المشبعة: 13
  • الكوليسترول: 108
  • الكاربوهيدرات: 49
  • البروتينات: 35

المصادرعدل

  1. ^ "معلومات عن قوزي على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 07 أبريل 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ عراقي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.