افتح القائمة الرئيسية
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)

القرطب BURDOCK وهو عبارة عن خضر جذرية طويلة ورفيعة لونه بني داكن وقوامه متماسك.

محتويات

الأنواع والاستخداماتعدل

يوجد القرطب البري بكثرة في المدن والريف ,يصار إلى تحضيره من طريق تحميره مع الجزر ,كما يمكن سلقه وطهوه جيدا على البخار مع الخضر أو قليه بالزيت ,وهو لذيذ الطعم عند خلطه بالبقول والحبوب والكومبو وغير مستحب مع بعض اعشاب البحر مثل الهيجيكي والأرامي.

فوائدهعدل

يعطي القرطب كمية كبيرة من الطاقة للجسم ,وهو ممتاز في حالات الضعف وحالات التمدد.يعد مفيدا للرئتين والمعي الغليظ, ويساعد على تنقية الدم وسوائل الجسم الأخرى ويقوي الوظائف الجنسية ,كما يحضر منه حساء يسمى (الكوي كوكو): وهو حساء مصنوع من القرطب وسمك الشبوط والميزو يفيد في زيادة الطاقة واستعادة الحيوية.

السعرات الحراريةعدل

السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ منه =72 سعرة حرارية.

اقرأ أيضاعدل

المصدرعدل

  • طعام المايكروبيوتك الموسع لمريم نور وكمال مزوق (بتصرف).
 
هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.