غزل البنات

غزل البنات (في مصر والشام)، أو شعر البنات (في الأردن والعراق)، أو لحية بابا أو لحية الشايب (في الخليج)، أو حلوى القطن (في ليبيا)، أو لحية جدّي (في تونس)، أو حلاوه قطن (في السودان) أو حلوة الصوفة في المغرب. هي حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالٍ وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص، لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن.[1][2][3]

غزل البنات
Cotton candy Μαλλί της γριάς.JPG
 

النوع sugar candy  [لغات أخرى]  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية سكر  تعديل قيمة خاصية (P527) في ويكي بيانات
غزل البنات
Glowing Cotton Candy.jpg

بيعهعدل

في أوائل القرن الماضي، القرن العشرين، كان يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة وتثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور بها البائع باحثا عن الصبية لشرائها.

الآن لم يعد أولئك الباعة يجمعون غزل البنات على العيدان الصغيرة بل يعبئون غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة ليتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدلا من أن تكون منفوشة.

الصحةعدل

به نسبة عالية من السكر.

 

 

مراجععدل

  1. ^ "Genius Street Maker Making Cotton Candy Machine | Don't Miss It !!". YouTube (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 29 فبراير 2020. اطلع عليه بتاريخ 10 ديسمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Lynne Olver. "history notes-candy". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 04 مايو 2018. اطلع عليه بتاريخ 30 نوفمبر 2011. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)
  3. ^ "Breakfast buffet: National cotton candy day". CNN. December 7, 2011. مؤرشف من الأصل في July 4, 2015. اطلع عليه بتاريخ July 3, 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.