طماطم زرقاء

طماطم زرقاء أو كما تسمى أحياناً طماطم زهرية اللون، نوع من الطماطم تتميز بمحتوى عالي من الأنثوسيان، وهو نوع من الصبغات مسؤول عن اللونين الأزرق والأرجواني في بعض الفواكه.

طماطم زرقاء في مختبرات جامعة أوريغون

الهندسةعدل

تتطورت العديد من المجموعات مشابه لطماطم الزرقاء في مركز جون اينيس في انكلترا وذلك باستخدام تقنيات حمض نووي معاد التركيب لإنشاء كائنات معدلة وراثيا،وتدمج الجينات من نبتة أنف العجل لزيادة مستويات الأنثوسيان.[1][2]

انظر أيضًاعدل

مراجععدل

  1. ^ Gonzali, S., Mazzucato, A., and P. Perata (2009). "Purple as a tomato: towards high anthocyanin tomatoes" (PDF). Trends in Plant Science. 14 (5). doi:10.1016/j.tplants.2009.02.001. مؤرشف من الأصل (PDF) في 3 مارس 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  2. ^ Purple tomato 'may boost health', Health, BBC News online, 26 أكتوبر 2008 نسخة محفوظة 24 مايو 2009 على موقع واي باك مشين.


 
هذه بذرة مقالة عن العلوم الزراعية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.