صناعة النبيذ

عملية صناعة النبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ.[1][2][3] ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.

صناعة النبيذ
معلومات عامة
صنف فرعي من
يدرسه
تاريخ البدء
القرن 15 "ق.م" عدل القيمة على Wikidata
المواد المستخدمة
المنتجات
يمارسها
مرحلة من مراحل صنع النبيذ
الطريقة القديمة لسحق حبات العنب بأن يداس عليها وهي المذكورة في الشعر العربي القديم ومازالت مستخدمة حتى الآن في سوريا في جبال الساحل السوري

انظر أيضا عدل

مراجع عدل

  1. ^ [1], Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 2011-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-16.
  3. ^ Sadler، Chris (17 نوفمبر 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 2017-12-30. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-18.