شله زرد هو نوع من حلي الأرز بالحليب المصنوع مع الزعفران.[1] يتم تقديمه عادة في المناسبات والأعياد كعيد تیرگان وكذلك في رمضان.

شُله زرد
شله زرد (بالفارسية) عدل القيمة على Wikidata
وعاء من الشله زرد
معلومات عامة
المنشأ
إيران
بلد المطبخ
الترتيب
المكونات الرئيسية
أرز، زعفران، سكر، ماء ورد، قرفة.

المكونات

عدل

يتم صنع شله زرد من الأرز، يطعم بالزعفران ويضاف إليه السكر وماء الورد والهيل. ويتم تزيين الطبق بالقرفة، اللوز، والفستق عادة.

المراجع

عدل
  1. ^ Greenberg, Sheldon. Lambert Ortiz, Elisabeth. Channel Four (Great Britain). "Sholezard". The spice of life. ص. 71.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)