السكاكر أو الحلويات هي مجموعة المواد الغذائية الغنية بالسكر.[1][2][3] وتكون هذه المواد في الاستخدام الحديث غنية بالمحليات الصناعية أيضا. عموما، السكاكر فقيرة في القيمة الغذائية ولكن غنية في السعرات الحرارية. وعلى وجه الخصوص كانت السكاكر المصنعة من الشوكولاتة تصنـّع للاستخدام العسكري نظرا للنسبة العالية من السعرات الحرارية.

تشكيلة متنوعة من السكاكر

أمثلةعدل

الحلوى المصاص، غزل البنات، العلكة، سكر نبات.

أخطارعدل

استهلاك كميات كبيرة من السكاكر قد يؤدي إلى الإصابة بسكري النمط الثاني، والسمنة، وتسوس الأسنان.

انظر أيضاًعدل

فندان.

مراجععدل

  1. ^ "The Art of Confectionary". Historic Food. نسخة محفوظة 18 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ International Food Information Service, المحرر (2009)، Dictionary of Food Science and Technology (ط. 2nd)، Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell، ص. 39، ISBN 9781405187404، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
  3. ^ "confectionery Meaning in the Cambridge English Dictionary"، dictionary.cambridge.org، مؤرشف من الأصل في 05 ديسمبر 2017، اطلع عليه بتاريخ 02 مايو 2017.