افتح القائمة الرئيسية
تشكيلة متنوعة من السكاكر

السكاكر أو الحلويات هي مجموعة المواد الغذائية الغنية بالسكر.[1][2][3] وتكون هذه المواد في الاستخدام الحديث غنية بالمحليات الصناعية أيضا. عموما، السكاكر فقيرة في القيمة الغذائية ولكن غنية في السعرات الحرارية. وعلى وجه الخصوص كانت السكاكر المصنعة من الشوكولاتة تصنـّع للاستخدام العسكري نظرا للنسبة العالية من السعرات الحرارية.

أمثلةعدل

الحلوى المصاص، غزل البنات، العلكة، سكر نبات.

أخطارعدل

استهلاك كميات كبيرة من السكاكر قد يؤدي إلى الإصابة بسكري النمط الثاني، والسمنة، وتسوس الأسنان.

انظر أيضاًعدل

مراجععدل

  1. ^ "The Art of Confectionary". Historic Food. نسخة محفوظة 18 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ International Food Information Service، المحرر (2009). Dictionary of Food Science and Technology (الطبعة 2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. صفحة 39. ISBN 9781405187404. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019. 
  3. ^ "confectionery Meaning in the Cambridge English Dictionary". dictionary.cambridge.org. مؤرشف من الأصل في 05 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 02 مايو 2017. 
 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.