سترات الكالسيوم

مركب كيميائي


سترات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة Ca3(C6H5O7)2 ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض الليمون (حمض الستريك).

سترات الكالسيوم
سترات الكالسيوم

أسماء أخرى

ثلاثي سترات الكالسيوم
ليمونات الكالسيوم
E 333

المعرفات
رقم CAS 813-94-5

5785-44-4 (رباعي هيدرات)
بوب كيم 13136  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات

الخواص
الصيغة الجزيئية Ca3(C6H5O7)2
الكتلة المولية 498.46 غ/مول
المظهر بلورات بيضاء
الكثافة 1.63 غ/سم3
نقطة الانصهار 120 °س
الذوبانية في الماء 0.095 غ/100 مل ماء عند 25 °س
الذوبانية غير منحل في الإيثانول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الخواصعدل

  • لمركب سترات الكالسيوم انحلالية ضعيفة في الماء، فقط 0.95 غ/ل عند 25°س. يختلف سترات الكالسيوم عن باقي أغلب الأملاح بأن انحلاليته تزداد بانخفاض درجة الحرارة (انحلالية عكسية). تزداد الانحلالية أيضاً بارتفاع pH الوسط. بالمقابل فإن لا ينحل في الكحول مثل الإيثانول.
  • يبلغ محتوى الكالسيوم في هذا المركب 21% من الشكل الخالي من الماء، حيث أن سترات الكالسيوم يوجد أيضاً على شكل هيدرات (رباعي هيدرات)، ويبدأ بفقدان ماء التبلور عند التسخين فوق 120°س.

التحضيرعدل

يحضر سترات الكالسيوم (رباعي هيدرات) من تفاعل تعديل حمض الليمون (حمض الستريك) بهيدروكسيد الكالسيوم، وهو تفاعل ناشر للحرارة:

3Ca(OH)2 + 2C6H8O7 → Ca3(C6H5O7)2 + 6H2O

يحصل على سترات الكالسيوم طبيعياً كمركب وسيط أثناء عزل حمض الستريك من عمليات التخمير في عمليات تحضير حمض الستريك صناعياً.[2]

الاستخداماتعدل

المصادرعدل

  • موسوعة رومب الكيميائية Römpp Lexikon Chemie, Georg Thieme Verlag

المراجععدل

  1. أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/13136 — تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2016 — العنوان : Acicontral — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ "Use of Lime in the Chemical Industry". National Lime Association. مؤرشف من الأصل في 21 فبراير 2009. اطلع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2006. 
 
هذه بذرة مقالة عن كيمياء عضوية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.