زيت البريلة أو البيرلا

زيت البريلة
Nutritional value per 100 غ (3.5 أونصة)
الطاقة الغذائية884 ك.سعرة (3,700 كـجول)
100 g
دهن مشبع6-10 g
دهون أحادية غير مشبعة12-22 g
دهون غير مشبعة متعددة65-86 g
52-64 g
14 g
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.

زيت نباتي صالح للأكل يستخلص من بذور البريلة

بريلة بذور

يستخدم في المطبخ الكوري

الاستخدامات الطبية

عدل

أشارت بعض الدراسات إلى امكانية امتلاكه تأثير وقائي من الربو التحسسي وتأثيرا خافض لشحوم الدم من النمط بروتين دهني منخفض الكثافة[1]

مراجع

عدل
  1. ^ Dietary perilla oil lowers serum lipids and ovalbumin-specific IgG1, but increases total IgE levels in ovalbumin-challenged mice Hui-Hsiang Chang a,b, Chin-Shuh Chen a , Jin-Yuarn Lin