ريزوتو

طبق إيطالي

ريزوتو هو طبق إيطالي يقدّم عادةً كمقبّلات قبل تناول الطبق الرئيسي.[1][2] هناك عدة وصفات وعدّة مكوّنات لتحضير الريزوتو ولكن أساس كل هذه الوصفات هو الأرز. يمكن أن يحضّر الريزوتو أيضاً كطبق أساسي من الدجاج، الكريما، الزبدة، الحمص، البصل، الثوم، الزيت، مرق الدجاج، الفلفل والملح , يعنبر الريزوتو من أشهر أطباق الأرز في إيطاليا.

ريزوتو
Risotto-dish.jpg
 

المنشأ Flag of Italy.svg إيطاليا  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع طبق رز  [لغات أخرى]  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية أرز  تعديل قيمة خاصية (P527) في ويكي بيانات
طبق ريزوتو

المحتوىعدل

تحتوي وجبة الريزوتو (220غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 589
  • الدهون: 19
  • الدهون المشبعة: 8
  • الكوليسترول: 63
  • الكاربوهيدرات: 73
  • البروتينات: 29

مصادرعدل

  1. ^ "معلومات عن ريزوتو على موقع nytimes.com". nytimes.com. مؤرشف من الأصل في 22 يوليو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "معلومات عن ريزوتو على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

وصفة الريزوتو مع معلوماتها الغذائية


 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ إيطالي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.