دجاج تكا

دجاج تكا (Hindi: मुर्ग़ टिक्का; [ˌmʊrɣ ˈʈɪkka:])، أكلة من جنوب شرق آسيا والهند ياتي معها بعض من الخبز الهندي أو الخبز العادي مع قطع من الدجاج بدون العظم عادة

دجاج تكا
دجاج تكا
Tandoorimumbai.jpg
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

كما أنه يطبخ في حجر طيني بعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي.[1]

ويكون في الحقيقة مطبوخا على أنواع من الفحم الحجري السمر

كما يوضع على قطع الدجاج القليل من الزيت، الذي يضفي إليه طعماً رائعاً. كما أن دجاج تيكا انتشر بشكل كبير في منطقة الشرق الأوسط

وعادة ما يؤكل مع الخضار. دجاج تيكا هو الطبق الأكثر حرارة وشهية للناس الذين يُفضلون الطعام الحار.

المعلومات الغذائيةعدل

تحتوي وجبة دجاج تكا (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 345
  • الدهون: 12
  • الدهون المشبعة: 3
  • الكوليسترول: 79
  • الكاربوهيدرات: 29
  • البروتينات: 33

انظر أيضاعدل

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن دجاج تكا على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2020.

وصلات خارجيةعدل

وصفة دجاج تكا مع معلوماتها الغذائية

وصفة لذيذة جدا لطهو دجاج تيكا

الطبق الهندي الصيني ** تيكا مسالا بالدجاج + أرز بالخضار