نيلم جوزي
 النيلم الجوزي | |
|---|---|
 | |
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | نباتات |
| الفرقة العليا: | النباتات الجنينية |
| القسم: | النباتات الوعائية |
| الشعبة: | حقيقيات الأوراق |
| الشعيبة: | البذريات |
| العمارة: | كاسيات البذور |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الطويئفة: | الوردانيات |
| الرتبة العليا: | البروطياوايات |
| الرتبة: | البروطيات |
| الفصيلة: | النيلمية |
| الجنس: | النيلم |
| النوع: | النيلم الجوزي |
| الاسم العلمي | |
| Nelumbo nucifera جوزيف غيرتنر، 1788 |
|
 معرض صور نيلم جوزي - ويكيميديا كومنز |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
النَّيْلَم الجَوْزِيّ [1] أو النَّيْلَم الهندي أو اللوطس المقدس أو اللوطس الهندي أو نَلُمبو الشرق[2] أو نَيْلوفر قُبطي[2] أو باقِلِّي قُبطي[2][3] أو جَامِسة[2][3] أو وردة النيل[3] أو عَروس النيل[4] [3] (الاسم العلمي: Nelumbo nucifera) ويسمى أيضا ب اللوطس الأفريقي (بالإنجليزية: Indian Lotus) أو (بالإنجليزية: Sacred Lotus) هو نوع من النباتات يتبع جنس النيلم من الفصيلة النيلمية.[5] نبات مائي معمر ذو جذور ريزومية. الأوراق قرصية كاملة الاستدارة، يتوسطها ساق قوي طولها من 30 -100، فتصبح طافية فوق سطح الماء. الأزهار كبيرة بيضاء أو وردية يصل قطرها من 30 سم وتظهر في اواخر الربيع والصيف والثمار كثيرة الثقوب.
يتكاثر النبات بالبذور والريزومات. واحتلت الزهرة دورا هاما في حياة المصريين القدماء فكان يقدمونها للضيوف للتحية، ونقشوها على معابدهم وقدموها قربانا على مذابح الآلة.
يتميز نبات اللوتس الطويل ذو الجذور المجوفة بلونه البني ونسيجه المقرمش الصلب.وهو ينمو في المستنقعات وله اوراق خضراء كبيرة تستعمل لمعالجة مرض ذات الرئة، وتطفو زهرته البيضاء التاجية الشكل على وجه الماء. وتكثر زراعته في الصين.[6]
الأنواع والاستخدامات لجذور اللوتس عدل
يفضل تناول اللوتس مطهواً على طريقة التقلية السريعة في الخضر الجذرية الأخرى مثل القرطب أو الاعشاب البحرية مثل الارامي والهيجيكي، أو يسلق على طريقة (النيشيمي) مع الشيتاكي والفجل الأبيض أو داخل صلصة التتبيل.كما تتوافر اللوتس بشكل جذور مجففة أو مسحوق أو بذور.
فوائده عدل
تساعد اللوتس على اذابه الدهون والمخاط من الرئتين والشعب الهوائية والحلق والجيوب الانفية خاصة الدهون المتكونة من استهلاك منتجات الالبان أو البيض.كما يساعد شاي جذور اللوتس على تهدئة احتقان الرئة وازالة أي مشكلات في الجيوب الانفية، كما يخفف أيضا من السعال المزمن. وتساعد اللصقة الطبية المصنوعة من جذور اللوتس على تفتيت وازالة المخاط المترسب في الجهاز التنفسي.
السعرات الحرارية عدل
السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ من الكوزو = 347 سعرة حرارية.
انظر أيضًا عدل
المراجع عدل
- ^ أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 624، OCLC:929657095، QID:Q117464906
- ^ أ ب ت ث إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 1703. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
- ^ أ ب ت ث مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 489. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
- ^ ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 2، ص. 233، OCLC:956983042، QID:Q118724964
- ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List نيلم جوزي تاريخ الولوج 01 أغسطس 2013 نسخة محفوظة 12 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Long-living lotus: germination from 200 year old seedsنسخة محفوظة 26 يونيو 2010 على موقع واي باك مشين.
- طعام المايكروبيوتك الموسع لمرين نور وكمال مزوق (بتصرف).
| نيلم جوزي في المشاريع الشقيقة: | |
| |
