قهوة مثلجة
ميّز عن قهوة مثلوجة.القهوة المثلجة هي نوع من مشروب القهوة يُقدم باردًا، يغلب أن تُخلط المحليات والنكهات في القهوة الساخنة قبل التبريد، وذلك بسبب سرعة ذوبان المكونات في الماء الساخن. ويمكن استخدام الشراب (سكر مذاب مسبقًا في الماء) أيضًا، يعود أصلها للجزائر وتحديدا مدينة مزغران بمستغانم و انتشرت عالميا بسبب الاحتلال الفرنسي للجزائر.[1]
تباع القهوة المثلجة المعبأة مسبقًا في البقالات في العديد من البلدان، ولكن بدون ثلج. كما تتوفر القهوة المثلجة في معظم المقاهي. بغض النظر عن طريقة التخمير، تُخمّر القهوة المثلجة عمومًا بقوة أعلى من القهوة العادية، بسبب التخفيف الناتج عن استخدام الثلج.
مكوناتها عدل
مدى انتشارها عدل
القهوة المثلجة، قهوة معروف لدى الدول العربية بعد القهوة الساخنة، والآن أصبحت القهوة المثلجة الشراب المفضل لدى الشباب خاصة في الصيف عند الوصول إلى درجات حرارة مرتفعة.
التسويق عدل
القهوة المثلجة، الآن بدأت تنتشر بالأسواق العربية، ومن أهم منتجيها شركة الوطنية للتنمية الزراعية السعودية نادك، شركة أخرى تسمى الربيع سعودية أيضاً تقدم القهوة المثلجة ببعض النكهات، وأيضاً بعض الشركات الأخرى.
انظر أيضًا عدل
المصدر عدل
- ^ William H. (William Harrison) (1922). All about coffee. New York, The Tea and Coffee Trade Journal Company. مؤرشف من الأصل في 2021-09-09.
- ^ -موقع اطيب طبخة_طريقة عمل القهوة المثلجة [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 2020-04-26 على موقع واي باك مشين.
| في كومنز صور وملفات عن: قهوة مثلجة |
