خبز التفتون
خبز التفتون ويسمى أيضاً باسم الخبز الإيراني هو خبز قمحي نفاشي يعود أصله إلى إيران وباكستان وأتر برديش في شمال الهند وينتج أيضاً في مناطق في العراق، تصنع مكونات هذه الخبر من الحليب والخميرة والبيض.[1] يخبز هذا الخبز أيضاً في التنور ويتميز عن خبز التنور بصغر حجمة وكبر انتفاخ أطرافه.[2]
انظر أيضاً عدل
مراجع عدل
- ^ Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.
- ^ الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - بغداديات .. الخبز في حياة البغداديين نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
| خبز التفتون في المشاريع الشقيقة: | |
| |
