أرز ذهبي: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط r2.7.1) (روبوت إضافة: vi:Gạo vàng |
ط تدقيق إملائي وتنسيق |
||
سطر 1:
''' الأرز الذهبي ''' {{إنج|Golden Rice}} هو أحد سلالات ''' [[Oryza sativa]] ''' أو ''' [[أرز|الأرز]] ''' المنتجة من خلال [[هندسة وراثية|الهندسة الوراثية]] للتركيب الحيوي [[بيتا كاروتين|للبيتا- كاروتين]] {{إنج|biosynthesize beta-carotene}}، والذي يمثل مؤشراً للأجزاء التابعة [[فيتامين ألف|لفيتامين (أ)]] في الأجزاء القابلة للأكل من نبات الأرز.<ref name="ye2000">Ye et al. 2000. Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice [[endosperm]]. ''[[Science (journal)|Science]]'' 287 (5451): 303-305 PMID 10634784</br></ref> وقد نُشرت التفاصيل العلمية للأرز لأول مرةٍ في المجلة العلمية: '' [[العلم (مجلة)|العلم]] '' في عام 2000.<ref name="ye2000"/> وكان الأرز الذهبي قد تم تطويره كنباتٍ مقويٍ ليُستخدَم في تلك المناطق التي يوجد فيها نقصٍ أو عجزٍ من المواد الغذائية الغنية فيتامين ألف.<ref>One existing crop, genetically engineered "golden rice" that produces vitamin A, already holds enormous promise for reducing blindness and dwarfism that result from a vitamin-A deficient diet. - Bill Frist, physician and politician, in a ''Washington Times'' commentary - November 21, 2006 [http://www.washtimes.com/commentary/20061120-094716-8709r.htm]</ref> هذا وفي عام 2005، ظهرت سلالةٌ جديدةٌ من الأرز الذهبي أُطْلِقَ عليها (الأرز الذهبي 2)، والتي تتسم بأنها تنتج زيادةً قدرها 23 مرةً من البيتا- كاروتين عن الأرز الذهبي الأصلي (السلالة الأولى الأصلية من الأرز الذهبي).<ref name="paine2005">Paine et al. 2005. [http://www.nature.com/nbt/journal/v23/n4/full/nbt1082.html Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content]. ''Nature Biotechnology'' doi:10.1038/nbt1082</ref> إلا أن كلتا السلالتين ليستا متاحتين [[غذاء|للاستهلاك]] الآدمي حتى وقتنا هذا. حيث أنه على الرغم من أن سلالة الأرز الذهبي قد تم تطويرها على
==الإنتاج==
[[ملف:Carotenoid.svg|thumb|280px| مشهد مٌبَسَّط لمسار التركيب الحيوي البيولوجي لل[[كاروتينويد]] {{إنج|carotenoid}} في نبات الأرز الذهبي. ونلاحظ في الرسم أن [[إنزيم|الإنزيمات]] والتي توجد في سويداء الأرز الذهبي، والموضحة باللون الأحمر، تحفز التريب البيولوجي للبيتا- كاروتين من [[geranylgeranyl diphosphate]] (ثنائي فوسفات الغيرانيلجيرانيل). ومن المفترض للبيتا- كاروتين أن يتحول إلى حمض الريتينال ومن ثم [[فيتامين ألف]] داخل أمعاء الحيوان.]]
سطر 10:
# psy '' '' الفيتون سينثاسا {{إنج| phytoene synthase}} من نبات '' [[نرجس بري|النرجس البري]] '' '' {{إنج| Narcissus pseudonarcissus}} ''.
# crt1 '' '' من بكتريا التربة '' [[Erwinia uredovora]] ''. (ساد المعتقد أن دمج وإدراج جين lyc {{إنج|lycopene cyclase}} يكون ضرورياً، إلا أن الأبحاث الإضافية أوجدت أنها تُنْتَج في سويداء بذور الأرز البري).
وهنا تحولت جيني '' psy '' و'' crt1 '' داخل جينوم الأرز النووي وتم التحكم فيها بواسطة [[محفز|المحفز]] الخاص بسويداء الحبوب، حيث أنه لا يتم التعبير عنها وصياغتهما إلا في الحبوب (الصالحة للتناول الآدمي). كما أن للجين الخارجي lyc تسلسل بيبتيد ناقل متصل ومن ثم فهو مستهدف صوب [[صانعة خلوية|الصانعة الخلوية]]، حيث يتم تكوين ثنائي فوسفات الغيرانيلجيرانيل {{إنج|geranylgeranyl diphosphate}}. إلا أن الجين البكتيري '' crt1 '' كان يمثل دمجاً ضرورياً لاستكمال المسار، حيث أن له القدرة على تحفيز العديد من الخطوات في تركيب الكاروتينويد، في حين تتطلب تلك الخطوات أكثر من إنزيم واحد في النباتات.<ref name="hirschberg2001">Hirschberg, J. 2001. [http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6VS4-42T4DVS-9&_coverDate=06%2F01%2F2001&_alid=261007621&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_qd=1&_cdi=6252&_sort=d&view=c&_acct=C000028338&_version=1&_urlVersion=0&_userid=554534&md5=153b20341f39ec8105f53f6a7927e12d Carotenoid biosynthesis in flowering plants]. ''Current Opinion in Plant Biology'' 4:210-218</ref> وهنا يكون المنتج النهائي للمسار المهندَس وراثياً هو [[ليكوبين|الليكوبين]]، ولكن لو قام النبات بتجميع الليكوبين، فسيكون لون الأرز في تلك الحالة أحمراً. كما أظهرت التحاليل الحديثة أن الإنزيمات الذاتية بالنبات تتعامل مع الليكوبين ليتحول إلى بيتا- كاروتين في البذرة (حبوب الأرز)، مما يُعْطي الأرز لونه الأصفر المُمَيَّز والذي وفقاً له تم إطلاق ذلك الاسم عليه (الأرز الذهبي).<ref name="schaub2005">Schaub, P. et al. 2005. Why Is Golden Rice Golden (Yellow) Instead of Red?. ''Plant Physiology'' 138:441–450</ref> وكان قد أُطْلِقَ على السلالة الأصلية من الأرز الذهبي اختصار SGR1، والذي أُنْتِج في أجواء الصوبات الزجاجية 1.6 µg/g من الكاروتينويد.
| |||