حمض الزيت: الفرق بين النسختين

'''حمض الزيتيك''' أو '''حمض أولييك''' {{إنج|Oleic acid}}: هو [[حمض دسم]] '''أوميغا 9 أحادي الإشباع''' موجود في مختلف المصادر الحيوانية والنباتية. وله الصيغةCالصيغة C₁₈H₃₄O₂ (أو CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH)ا.<ref>Bishop, Paul L. (2000). [http://www.eng.uc.edu/~pbishop/Chapter-2-Slides.ppt Pollution Prevention: Chapter 2 - Properties and Fates of Environmental Contaminants], instructional slides to accompany ''Pollution Prevention:Fundamentals and Practice'', by Paul L. Bishop (ISBN 0-07-366147-3). Retrieved 2005-03-07.</ref>. الشكل المشبع لهذا الحمض هو [[حمض الشمع]].