مطبخ كردي: الفرق بين النسختين

يتكون الإفطار هو عادة ا[[لخبز]] مع ال[[عسل|العسل]] أو [[حليب]] ال[[جاموس|الجاموس]] أو [[غنم|الأغنام]] وكوب من ال[[شاي|الشاي]] الاسود. يتم تقديم أطباق الطعام عادة مع الأرز أو الخبز. ويطبخ لحم الضان والخضروات في صلصة الطماطم لصنع ال[[يخنة|اليخنة]] أوال[[حساء]] والذي يقدم عادة مع الأرز. مناخ وتربة كردستان مناسبة لل[[عنب]] والر[[مان]] وال[[تين|التين]] وال[[جوز|الجوز]]. للعسل الكردي طعم واضح وخفيف ويباع في كثير من الأحيان مع شهده. كما تنتج كردستان منتجات الألبان من حليب الغنم وحليب الجاموس. كما للأكراد انواعاأنواعا عديدة من ال[[كفتة|الكفتة]] وا[[لكبة]]، وال[[زلابية|الزلابية]] المليئة باللحوم. ويستخدم في المطبخ الكردي الأعشاب الطازجة الوفيرة. <ref>[http://www.krg.org/articles/detail.asp?lngnr=12&smap=03014200&rnr=151&anr=18693 المطبخ الكردي]</ref>