فطير مشلتت: الفرق بين النسختين

فطير مشلتت، أكلة [[مصر|مصرية]]، من أقدم أنواع الفطير قيفي التاريخ. قدمه [[المصريين القدماء]] قربان للآلهه قيفي المعابد، ووضعوه مع المتوفيين قيفي المقابر لأنه كان يعمل من عناصر لها قيمة مادية كبيرة حينها مثل [[سمن|السمن]]، و[[دقيق|الدقيق]]، و[[عسل|العسل]]. قيفي [[مصر القديمة]] كان يسمى الفطير الملتوت.

مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، و[[ثقافة مصرية|الثقافة المصرية]] بتتوارثه الأجيال من بعض جيل بعد جيل، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوه بهم. انتقل عمل الفطير من [[الصعيد]] للدلتا، وأصبح يُقدم قيفي الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم.

قيفي عصر [[الدولة المملوكية]] الذي كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات الخاصة بمصر، ومنها كثير انتقل للخارج. ظهر نوع اسمه الفطير الهلالى، وهذا النوع انتقل [[أوروبا|لأوروبا]] خصوصاً [[فرنسا]] حيث أصبح يُعرف بالكرواسان {{فرنسية|Croissant}}.

طلب رئيس الأمريكي [[باراك أوباما]] أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر قيفي [[4 يونيو]] [[2009]].