تشبع (كيمياء): الفرق بين النسختين

# في [[كيمياء فيزيائية|الكيمياء الفيزيائية]]: التشبع هو النقطة التي لا يصبح [[محلول]] أي مادة قادرا على إذابة المزيد منها.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.universalis.fr/encyclopedie/saturation-chimie-organique/ | عنوان = معلومات عن تشبع (كيمياء) على موقع universalis.fr | ناشر = universalis.fr| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190725082038/https://www.universalis.fr/encyclopedie/saturation-chimie-organique/ | تاريخ أرشيف = 25 يوليو 2019 }}</ref> وتسمى هذه النقطة بنقطة التشبع وتعتمد قيمتها على درجة حرارة وعلى الطبيعة الكيميائية للمادة. تستخدم خاصية التشبع في عملية [[إعادة تبلور|إعادة البلوة]] لتنقية الكيماويات. ففي هذه العملية يتم اشباع محلول ساخن بإذابة بلورات المادة المراد تنقيتها فيه، وعندها فإن المحلول يحتوي على البلورات المذابة والشوائب التي كانت في هذه البلورات. وعندما يبرد المحلول تقل الذائبية و[[ترسب|تترسب]] البلورات من جديد، أما الشوائب فتبقى في المحلول لأن تركيزها منخفض ولا يصل إلى نقطة التشبع. وعند حدوث تغير في الظروف (مثل التبريد) فإن هذا يعني أن التركيز الفعلي أكثر من [[نقطةدرجة تشبعتكثف|نقطة التشبع]]، ويصبح المحلول [[تشبع فائق تشبع|فائق التشبع]].

# في الكيمياء الفيزيائية أيضا: يستخدم التشبع عند مناقشة السطوح الفاعلة كيميائيا أو فيزيائيا. ومن الأمثلة على هذه الحالة [[محفز تفاعلتحفيز|محفزات التفاعلات الكيميائية]]. تكون هذه المواد عادة على شكل حبيبات صغيرة تقوم [[امتزاز|بامتزاز]] المواد الكيميائية ليحدث [[تفاعل كيميائي|التفاعل]] على سطحها. ومع مرور الوقت، يحدث إشباع لسطوح هذه الحبيبات وتفقد فاعليتها، مما يُلزم تغييرها أو إعادة تنظيفها.

# في [[كيمياء عضوية|الكيمياء العضوية]]: يرجع التشبع إلى أن المركب العضوي به أقصى حد ممكن من ذرات [[هيدروجين|الهيدروجين]]؛ أي أنه لا توجد [[رابطة تساهمية|روابط ثنائية]] أو [[رابطة تساهمية|روابط ثلاثية]]. ومن الهيدروكربونات البسيطة، فإن ال[[ألكان|ألكانات]] مشبعة، بينما ال[[ألكين|ألكينات]] غير مشبعة. وحديثا عند مناقشة البناء ال[[إلكترون|إلكتروني]]، فإن المركبات غير المشبعة تتميز بوجود [[رابطة باي]] فيها. ويستخدم المصلح في [[حمض دهني|الأحماض الدهنية]] المكونة ل[[دهنيات|ليبيداتليبيد]]،ات، حيث يتم وصف الحمض الدهني على أنه مشبع أو غير مشبع، اعتمادا على وجود رابطة كربون-كربون ثنائية. عديد من الخضروات تحتوي على أحماض دهنية لها «عدم تشبع وحيد» أو «عديد من الروابط غير المشبعة» وهذا يرجع لوجود الرباطة المزدوجة فيهم.