دهن مشبع: الفرق بين النسختين

'''الدهون المشبعة''' أو '''الحمض الدهني المشبع''' أو '''القعر الدهني''' {{إنج|Saturated Fatty Acid}} هو نوع من الدهن ([[ثلاثي الغليسريد|غليسيريد ثلاثي]]) تكون فيه '''جميع''' ذرات [[كربون|الكربون]] مشبعة ب[[هيدروجين|الهيدروجين]] فهي تحتوي على أكبر عدد من الهيدروجين تستطيع أن تحمله.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/science/saturated-fat | عنوان = معلومات عن دهن مشبع على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160611215109/http://www.britannica.com/science/saturated-acid | تاريخ أرشيف = 11 يونيو 2016 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://zthiztegia.elhuyar.eus/kontzeptua/134316 | عنوان = معلومات عن دهن مشبع على موقع zthiztegia.elhuyar.eus | ناشر = zthiztegia.elhuyar.eus| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20191215185408/https://zthiztegia.elhuyar.eus/kontzeptua/134316 | تاريخ أرشيف = 15 ديسمبر 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://thes.bncf.firenze.sbn.it/termine.php?id=51917 | عنوان = معلومات عن دهن مشبع على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it | ناشر = thes.bncf.firenze.sbn.it| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20191215185408/https://thes.bncf.firenze.sbn.it/termine.php?id=51917 | تاريخ أرشيف = 15 ديسمبر 2019 }}</ref>

تقوم الدهون المشبعة برفع نسبة ال[[كولسترول]] في ال[[دم]] مما يؤدي إلى زيادة خطر حدوث مرض [[تصلب شرياني|تصلب الشرايين]] و[[أمراض القلب]] كما أن تناول كميات زائدة من ال[[دهن|دهون]] قد يؤدي إلى ال[[سمنة]] التي تعمل معها العديد من المشاكل المحتوية على زيادة حدوث [[التهاب المفاصل]].