ذرور الخبز: الفرق بين النسختين

'''ذَرور الخَبْز'''<ref>{{استشهاد ويب |الأخير=البعلبكي |الأول=منير |وصلة مؤلف=منير البعلبكي |مؤلفين مشاركين= | تاريخ=1991 |مسار=https://archive.is/2zPRV <!--http://encyc.reefnet.gov.sy/?page=entry&id=247562--> |عنوان=ذَرور الخَبْز |تنسيق= |عمل=موسوعة المورد |صفحات= |ناشر=موسوعة شبكة المعرفة الريفية | لغة= |تاريخ الوصول=كانون الأول 2013 |تاريخ الأرشيف=11 مارس 2014 |مسار الأرشيف=https://archive.today/20140311014400/http://encyc.reefnet.gov.sy/?page=entry&id=247562 |url-status=bot: unknown }}</ref> أو '''مسحوق الخبيز''' ويقال لها أيضا '''الخميرة الكيميائية''' عبارة عن كربونات الصوديوم الهيدروجينية NaHCO3 ويستخدم في صناعة الكيك حيث ينحل بالحرارة ليعطي غاز [[ثاني أكسيد الكربون]] الذي يعمل على انتفاخ العجين واعطائه القوام الاسفنجي.