محشي: الفرق بين النسختين

* طعام فرنسي: هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة المحشوة، من الخضروات المحشوة مثل الفلفل والملفوف، بالإضافة إلى اللحوم المحشوة مثل السمك ولحم الضأن، كما يوجد طبق زهور اليقطين المحشوة، ويمكن حشو الثمار بأربع طرق: الأولى: بحشو السجق ( أو اللحم المفروم ) الممزوج بخبز قديم منقوع في الحليب؛ ويمكن صنع الثاني: من [[راتاتوي (طبق)|<u>راتاتوي</u>]] ( ويتألف فقط من الباذنجان، الطماطم (البندورة) والقرنفل والثوم ) أو <u>بوهيمي</u> ( باذنجان وطماطم وزيت الزيتون و<u>أعشاب بروفانس</u> )؛ والثالث: من مصل اللبن من الأغنام أو الماعز أو البقر مع النعناع، في حين أن الرابع: من مبشور الكوسا مع الثوم.<ref>Andrée Maureau, , Aix-en-Provence, Édisud, <abbr>coll.</abbr> « Voyages gourands », 1998, p 157<abbr>.</abbr> <small>(<nowiki>ISBN 2857449895</nowiki>)</small>.</ref>