مطبخ إيراني: الفرق بين النسختين

 

وتستعمل الأعشاب مع الفواكه في الطهي مثل [[خوخ|الخوخ]]، [[رمان|الرمان]]، [[سفرجل|السفرجل]]، [[مشمش|المشمش]] [[زبيب|الزبيب]]. والمأكل الأيرانية الأساسية هي مزيج من الأرز مع اللحوم (مثل [[لحم الضأن]]، [[دجاج|الدجاج]] أو [[سمك|السمك]]) مع [[بصل|البصل]]، [[خضار|الخضروات]]، ال[[مكسرات|نقولات]] والأعشاب. وللحصول على تناسق في المذاق، تستعمل المنكهات الفارسية مثل [[زعفران|الزعفران]]، [[زيزفون|الزيزفون]] الجاف، [[كمون|الكمون]] [[بقدونس|البقدونس]].

 

== المراجع ==