مغش: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
طلا ملخص تعديل
تنسيق
سطر 19:
}}
 
'''مغش''' هو وعاء أسطواني الشكل مصنوع من الحجر٬الحجر، ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في [[منطقة جازان]].
 
تتكون الأكلة في الغالب من اللحم الذي يضاف إليه [[ماء|الماء]]٬ و[[ملح الطعام|الملح]]٬ و[[بصل|البصل]]٬ و[[بهارات|البهارات]]٬ و[[هال|الهيل]]٬ وبعض الخضار مثل [[بامية|البامياء]] و[[بطاطس|البطاطس]] و[[كوسى|الكوسة]]، ويوضع في [[تنور|التنور]] لفترة ساعتين أو أكثر٬أكثر، ويقدم مع [[أرز (توضيح)|الأرز]] أو الخمير٬[[خمير (طعام)|الخمير]]، ويفضل كثيرون مرقته حساءً. توجد في المنطقة في الوقت الحاضر مطاعم تقدم المغش ضمن وجباتها التقليدية.<ref>[http://saudiency.net/Loader.aspx?pageid=26&BookID=82&TOCID=36 منطقة جازان الأنماط الإجتماعية والعادات والتقاليد] موسوعة المملكة العربية السعودية {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171206140006/http://saudiency.net/Loader.aspx?pageid=26&BookID=82&TOCID=36 |date=06 ديسمبر 2017}}</ref><ref>[http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-6061-1.html طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور] موسوعة الطبخ {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170730142133/http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-6061-1.html |date=30 يوليو 2017}}</ref>
 
==مراجع==