دريس: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل
لا ملخص تعديل
سطر 1:
'''الدريس ''' {{إنك|Hay}} هو [[نبات|نباتات]] [[علف]] أخضر تم خفض نسبة الرطوبة فيها بتجفيفها للمحافظة على خواصها الغذائية. يتم حفظه نظراً لعدم توافر مواد العلف أو المراعي على مدار السنة. فالدريس هو المادة الناتجة من تجفيف العلف الأخضر إلى الحد الذى يحفظه بدون تلف وهو إحدى الطرق العملية السهلة لحفظ العلف الأخضر في موسم وفرته خصوصاً في المناطق الجافة.
{{يتيمة|تاريخ=مايو 2009}}
{{يتيمة|تاريخ=مايو 2009}}
 
{{ويكي|تاريخ=مايو 2009}}
'''الدريس ''' {{إنك|Hay}} هو نباتات علف أخضر تم خفض نسبة الرطوبة فيها بتجفيفها للمحافظة على خواصها الغذائية. يتم حفظه نظراً لعدم توافر مواد العلف أو المراعي على مدار السنة. فالدريس هو المادة الناتجة من تجفيف العلف الأخضر إلى الحد الذى يحفظه بدون تلف وهو إحدى الطرق العملية السهلة لحفظ العلف الأخضر في موسم وفرته خصوصاً في المناطق الجافة.
 
== النباتات المستخدمة في الدريس ==
النبات الأكثر استحداماً لعمل الدريس هو ال[[فصفصة]] أو (البرسيم الحجازي). تستحدم ايضاً محاصيل [[بقولية]] أحريأخرى أهمها [[نفل أحمر|النفل الأحمر]] وأحياناً ال[[حندقوق]]. أفضل أنواع الدريس هي التي تحتوي خليطاً من البقوليات والنجيلياتو[[نجيلية|النجيليات]] (مثل ال[[إصبعية]] وال[[فالاريس]]) في نفس الوقت.
 
== تجفيف الدريس ==
 
الهدف من التجفيف هو خفض رطوبة النباتات إلى 15 % أو أقل وذلك لضمان عدم تدهور نوعيته، والهدف الثاني هو حفظ القيمة الغذائية للعلف عن طريق تقليل فقد [[ورقة نبات|الأوراق]]. وكلما كان التجفيف سريع كلما كان الدريس الناتج أقرب إلى اللعلف الأخضر الذي صنع منه.
 
== طرق تجفيف الدريس ==
 
* التجفيف الحقلي
* التجفيف الحقلي المخزوني
* التجفيف الصناعي السريع (بالحرارة المرتفعة)
 
=== التجفيف الحقلي ===
السطر 25 ⟵ 21:
=== التجفيف الحقلي المخزوني ===
 
وفي هذه الطريقة يجفف الدريس جزئياً في الحقل إلى أن تصل رطوبته إلى 35 -40% ثم تنتقل إلى المخزن أما صحيحا أو مفروما مكبوسا في بالات أو سائبا. يدفع الهواء العادي أو الساخن خلاله ليتم تجفيفه. وتفضل هذه الطريقة في الظروف الجوية المتقلبة. ويتميز الدريس الناتج بأنه أكثر احتفاظا باللون الأخضر وارتفاع نسبة الأوراق وارتفاع قيمته الغذائية.
ويدفع الهواء عادى أو ساخن خلاله ليتم تجفيفه.
وتفضل هذه الطريقة في الظروف الجوية المتقلبة.
ويتميز الدريس الناتج بأنه أكثر احتفاظا باللون الأخضر وارتفاع نسبة الأوراق وارتفاع قيمته الغذائية.
 
=== التجفيف الصناعي ===
 
وقد تستخدم الحرارة المرتفعة في تجفيف النبات حيث تتبخر منه المياه خلال فترة قصيرة جداً بحيث لا يسمح بحدوث التحولات الكيماوية الغير مرغوبة. وهذه الطريقة تحفظ للنبات مواده الغذائية وأوراقه وما بها من فيتامينات وكاروتين.
وهذه الطريقة تحفظ للنبات مواده الغذائية وأوراقه وما بها من فيتامينات وكاروتين.
ويتم التجفيف في معامل ثابتة أو باستخدام وحدات تجفيف متنقلة ويمكن ترك العلف ليفقد جزءاً من رطوبته ثم ينقل للمجفف الصناعي.
 
السطر 46 ⟵ 38:
* توزيع الكمية على مدار السنة.
== القيمة الغذائية ==
والقيمة الغذائية لدريس البرسيم تتراوح بين 23.5 – 39 % معادل نشا والبروتين المهضوم يتراوح بين 5 – 16 %. وفي المتوسط تبلغ القيمة الغذائية لدريس ال[[نفل]] 32 % معادل [[نشا ]]، 9 % [[بروتين]] مهضوم.
 
وعموما أفضل طريقة لتجفيف النبات وإنتاج الدريس هي طريقة الحوامل الثلاثية للأسباب الآتية:
 
* لا تحتاج إلى تقليب ونتفادىوتقلل بالتالي فقد الأوراق.
* عدم التأثر برطوبة التربة.
* نشر النبات على الحوامل يسمح للهواء أن يتخلل النبات وذلك يسرع من عمليات التجفيف.
* يمكن كشف الأرض بسرعة.
* احتفاظه باللون الأخضر.
 
== خواص الدريس الجيد ==