في نظرية [[اقتصاد (علم)|الاقتصاد]] و[[نظرية مستهلك|المستهلك]]، '''سلعة جيفن''' أو ما يعرف ب<nowiki/>[[لغة إنجليزية|الأنجليزية]] بالـ ( [[:en:Giffen good{{إنج|Giffen Good]] ),}} هو المنتج الذي يستهلكه الناس أكثر عند ارتفاع الأسعار والعكس بالعكس – بحسب [[قانون الطلب|القانون الأساسي للطلب]] في [[اقتصاد جزئي|الاقتصاد الجزئي]] لأي نوع آخر من [[سلعة|السلع]]، في حال أرتفاع [[سعر|الأسعار]] للمنتج وبحسب [[نظرية مستهلك|تأثير الإحلال]] يجعل شراء المستهلكين أقل منه، ويزيد من السلع البديلة؛ كما أن [[نظرية مستهلك|تأثير الدخل]] ( الانخفاض الفعلي من الدخل المتاح بسبب زيادة الإنفاق على الوحدات الحالية من هذه السلعة ) يعزز هذا الانخفاض في الطلب على السلعة. ولكن في حالة سلعة جيفن فهي تعتبر سلعة شعبية رخيصة بشكل كبير جدا في أذهان المستهلكين (كونها الأكثر طلبا في أوساط منخفضي الدخل) مثل الخبز في بعض البلاد العربية أو الرز في بعض الدول الأسيوية وأحيانا بعض السلع الرديئة، فتنشأ حالة عكسية لتأثير الدخل تطغى على طابع تأثير الإحلال، وبالنهاية فأن التأثير النهائي لارتفاع سعر سلعة جيفن هو زيادة الطلب على ها.
