زبدة: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:إضافة مصدر (1.3)، إزالة وسم مصدر |
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V5.3 |
||
سطر 3:
{{ص.م قيمة غذائية | name=زبدة<br /> <small>غير مملحة</small>| kJ=2999 | protein=0.9 g | fat=81 g | carbs=0 | vitA_ug=684 | vitD_iu= 60 | vitE_mg = 2.32 | satfat=51 g | monofat=21 g | polyfat=3 g | opt1n=[[كولسترول]] | opt1v=215 mg | right=1 | source_usda=1 | note=Fat percentage can vary.<br />See also [[زبدة#Types|Types of butter]].|صوديوم=11|كالسيوم=24|بوتاسيوم=24}}
[[ملف:NCI butter.jpg|تصغير|الزبدة و[[سكين|السكين]] التي تستعمل في دهن الزبدة.]]
'''الزبدة''' هي المادة الدهنية الموجودة في [[حليب|الحليب]]، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشدة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://eurovoc.europa.eu/4860 | عنوان = معلومات عن زبدة على موقع eurovoc.europa.eu | ناشر = eurovoc.europa.eu| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210423054556/http://publications.europa.eu/resource/authority/eurovoc/4860 | تاريخ أرشيف = 23 أبريل 2021 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://explore.data.parliament.uk/?endpoint=terms/8906 | عنوان = معلومات عن زبدة على موقع explore.data.parliament.uk | ناشر = explore.data.parliament.uk}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=01001&format=Full | عنوان = معلومات عن زبدة على موقع ndb.nal.usda.gov | ناشر = ndb.nal.usda.gov}}</ref>
[[ملف:زبدة مصنوعة في مدينة نابلس الفلسطينية.jpg|تصغير|زبدة مصنوعة في مدينة نابلس الفلسطينية]]
== طرق استخراجها من اللبن ==
| |||