سيلكي: الفرق بين النسختين

لا تغيير في الحجم ، ‏ قبل 7 أشهر
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.8*)
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
 
== في المطبخ ==
[[ملف:烏雞湯.JPG|تصغيىتصغير|حساء سيلكي يباع في بوكيت باتوك ، سنغافورة]]
 
يعتبر اللحم الأسود السيلكي بشكل عام سمة غير عادية في المأكولات [[أوروبا|الأوروبية]] [[الأمريكية|والأمريكية]]. في المقابل، تعتبر العديد من المأكولات [[آسيا|الآسيوية]] لحم سيلكي طعامًا ذواقة. يقدّر المطبخ [[الصين|الصيني]] السلالة بشكل خاص، ولكنه أيضًا عنصر شائع في بعض الأطباق اليابانية [[كمبوديا|والكمبودية]] [[فيتنام|والفيتنامية]] والكورية. المناطق التي يكون للمطبخ الصيني فيها تأثير قوي ، مثل ماليزيا، قد تطبخ أيضًا سيلكي. في وقت مبكر من القرن السابع، اعتبر الطب الصيني التقليدي أن حساء الدجاج المصنوع من لحم سيلكي هو طعام علاجي. تشمل طرق الطهي المعتادة استخدام سيلكي لعمل المرق ، و الطبخ ، وفي الكاري. كما يستخدم الحساء الصيني التقليدي المصنوع من سيلكي مكونات مثل توت الذئب، وديوسكوريا بوليستاشيا (اليام الجبلي)، وقشر البرتقال والزنجبيل الطازج. كما قام عدد قليل من مطاعم الاندماج في المناطق الحضرية في الغرب بطهيها كجزء من المطبخ الأمريكي أو الفرنسي التقليدي ، كما هو الحال في كونفيت.