كرفس: الفرق بين النسختين

| التعليق = الكرفس

| النطاق = [[حقيقيات النوى]]

| الفرع =

| القسم =

| الشعيبة = [[كاسيات البذور|مستورات البذور]]

| الصف = [[ثنائيات الفلقة]]

| الصنف =

| الطبقة = Asteranae

| الرتيبة =

| الفيلق =

| الأسرة =

| القبيلة =

| ماهية التقسيم =

| التقسيم =

}}

 

[[ملف:Céleri.jpg|تصغير]]

الكرفس خضرة مفيدة لإنقاص الوزن. بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول فإنه يستعمل في الأنظمة الغذائية التي تتبع لمكافحة السمنة. كما أن ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي. ظهر من تحليل الكرفس انه يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج ومعادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر كيماوية مهدئة. ويصلح الكرفس لكل الأشخاص ذوي الصحة الجيدة ويؤكل نيئا، مفروما، وناعما أو يمضغ بالاسنان ، ويمنع فقط عن ذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم. كما ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب الكلى ويستعمل مقويا عاما لخلايا الجسم ومرطبا ومدرا لمجاري البول والدم ومضادا لعسر الهضم والسمنة.

 

 

وأما بذورها فلها نفس الصفات الطبية، وتنفع ايضا من [[لدغ الحية]].