بيض مسلوق: الفرق بين النسختين

| مدة الطبخ = * في حالة النصفالسلق مسلوقالتام أو البرشت 510 : 7 دقائق12

'''البيض المسلوق''' هو [[بيض (طعام)|البيض]] (غالبًا بيض ال[[دجاج]]) المطهُوّ دون كسر قشرته الخارجية من خلال وضعه في الماء المغلية.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:00011827n | عنوان = معلومات عن بيض مسلوق على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214111102/https://babelnet.org/synset?word=bn:00011827n|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://world.openfoodfacts.org/category/boiled-eggs | عنوان = معلومات عن بيض مسلوق على موقع world.openfoodfacts.org | ناشر = world.openfoodfacts.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214111105/https://world.openfoodfacts.org/category/boiled-eggs|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref> و'''البيض المسلوق تمامًا''' هو الذي تم طهيه حتى أصبح قوام كل من [[بياض البيض|بياضه]] و[[مح|محه]] متماسكًا وصلبًا، أما '''البيض نصف المسلوق''' أو '''بيض البرشت''' فيبقى قوام محه سائلًا وبياضه يحافظ على بعض اللزوجة إلى حدحدٍ ما.