افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 41 بايت، ‏ قبل 9 سنوات
== نمط الغذاء اليومي ==
يتميز الحضارم بأشكال متعددة من النمط الغذائي اليومي، يأكلون ثلاثة وجبات في اليوم، فيتميز الفطور بأكل [[الخبز]] مع [[البيض]] المطهو [[السمن|بالسمن]] بالإضافة إلى تناول [[جبن|الجبن]]، بينما يتم شرب الشاي المضاف إليه بعض التوابل أو الحليب.
و وجبة الغداء تعتبر الوجبة الرئيسية وفيها يتم أكل [[أرز|الرز]] بالإضافة إلى الطبق الأساسي لهذا اليوم سواء كان من [[لحم|اللحم]] أو [[دجاجة|الدجاج]] أو السمك،[[سمك|السمك]]، ويختلف أسلوب طبخ الرز حسب طبيعة الطبق فإذا كان الطبق يحتوي على [[المرق]] أو [[كاري|الإدام]] فإن الرز يطبخ بدون أي إضافات إليه وأما إذا كان الطبق لايحتوي على أي سائل كالمشاوي على سبيل المثال فإن الرز يطبخ بمواصفات أخرى تناسب الطبق. بالنسبة لوجبة العشاء، فإنها تعتمد على النمط المتبع في وجبة الفطور من الخبز والبيض والجبن.
يتميز الحضارمة بوجبتهم الإضافية التي تسمى وقت القهوة وتكون في الأغلب بعد صلاة المغرب، يتناولون فيها [[القهوة الحضرمية]] مع الحلويات أو المأكولات الحضرمية مثل الكعك واللقيمات والخمير والحلوى الحضرمية والمشبك وغيرها.
 
== طريقة الذبح عند الحضارم ==
126

تعديل