العصر: الفرق بين النسختين

تعددت طرق العصر من ضغط [[فاكهة|الفاكهة]] باليد لإخراج العصير إلى الاستخراج بنطاق أكبر باستخدام معدات صناعية. بشكل عام الطريقة الأمثل لاستهلاك كميات كبيرة من المنتج فهي العصر، وتؤدى احيانا بآلة منزلية تسمى [[عصارة (توضيح)|العصارة]]. التي من الممكن أن تكون بسيطة كمخروط يقوم بهرس الفاكهة أو أكثر تطوراً كأن يكون أداة ذات محرك متعدد السرعات. احيانا يعتمد على طريقة الاستخراج ثم شرب العصير أو يعتمد على اللذين يستخرجون العصير. يختلف العصر عن شراء [[عصير|العصير]] من المحلات لأن العصر يركز على استخدام الفواكه والخضروات الطازجة بينما عصير المحلات يوجد فيه إضافات غير طبيعية. يزاول العصر المنزلي احيانا لأسباب الحمية الغذائية أو كنوع من العلاج البديل، اشتهر في أوائل السبعينيات وازدادت الرغبة في العصير. منذ ذلك الحين ازدادت مبيعات العصارات بسبب الأفلام مثل الفلم الوثائقي سمين، ومريض وعلى وشك الموت، وفلم المسائل الغذائية، ومتشوق لتغير(جائع لتغير).<ref name=Cross>{{استشهاد ويب|مسار=httphttps://www.current.com.au/2011/11/29/article/Givebreville-itjuicer-somesales-juicego-Brevillethrough-doublesthe-juicer-salesroof-following-a-health-docodocumentary/XHZUNCOYXV.html |عنوان=Give it some juice: Breville doubles juicer sales following health doco |ناشر=Current.com.au |مؤلف=Claire Reilly |تاريخ=November 29, 2011 |وصلة مكسورة=yes |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20120901222000/http://www.current.com.au/2011/11/29/article/Give-it-some-juice-Breville-doubles-juicer-sales-following-health-doco/XHZUNCOYXV.html |تاريخ أرشيف=September 1, 2012 |df= }}</ref>

- عصارة المضغ ( تعرف أيضا بالعصارة الباردة<ref>{{استشهاد بخبر| مسار=httphttps://www.huffingtonposthuffpost.com/2013/02/08entry/juicer-types-cold-press_n_2618000.html | عمل=Huffington Post | عنوان=Cold Press vs. Traditional: Which Juicer Should You Buy? | تاريخ=February 8, 2013| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171004105054/http://www.huffingtonpost.com/2013/02/08/juicer-types-cold-press_n_2618000.html | تاريخ أرشيف = 04 أكتوبر 2017 }}</ref>): تستخدم تروس واحد بمحرك ولهذا تعتبر العملية بطيئة. فهي تعجن وتطحن العناصر المتواجدة في الأنبوب.