فطيرة الكاسترد: الفرق بين النسختين

تم إضافة 124 بايت ، ‏ قبل 8 أشهر
ط
وصلة
ط (حذف بوابة كوميديا)
وسم: تعديل شريط البوابات
ط (وصلة)
وسوم: تمت إضافة وسم nowiki تحرير مرئي مهمة الوافد الجديد
{{يتيمة|تاريخ=مارس 2020}}
{{ص.م طعام}}
'''فطيرة الكاسترد''' هي أي نوع من خليط الكاسترد غير المطبوخ والمضاف إلى قشرة رغيف غير مطبوخة أو مطبوخة جزئيًا ويخبزان معًا. في [[أمريكا الشمالية،الشمالية]]، يقصد بفطيرة الكاسترد عادةً إلى خليط عادي من [[حليب|الحليب]] والبيضو<nowiki/>[[البيض والسكر(توضيح)|البيض]] والملحو<nowiki/>[[سكر (توضيح)|السكر]] و<nowiki/>[[ملح الطعام|الملح]] وخلاصة الفانيليا وأحيانًا جوزة الطيب مصحوبًا مع قشرة الفطيرة. وهي تختلف بشكل واضح عن فطيرة الكريمة التي تحتوي على كاسترد مطبوخ مسكوب في قشرة مبردة مطبوخة مسبقًا. في [[المملكة المتحدة،المتحدة]]، تستخدم فطيرة الكاسترد عادة في الأحوال السياسية أو الهزلية بأن ترمى على وجه شخص ما. تشمل بعض فطائر الكاسترد الشائعة فطيرة اليقطين وفطيرة الشطرنجب الليمون واللبن وفطيرة الكريمة بجوز الهند وفطيرة بوكو أو فطيرة جوز الهند. يعرف الكاسترد الحقيقي بأنه سائل سميك أبيض. نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من البيض في فطيرة الكاسترد فهي فطيرة غنية جدًا.
 
كان الرومان القدماء أول من فهم خصائص خلط البيض. خلال العصور الوسطى، بدأت فطائر الكاسترد الأولى، كما نعرفها، بالظهور. في البداية، أستخدم الكاسترد فقط كحشوة للفطائر والمعجنات والتارت.كان لكل من أوروبا وآسيا وصفات تحتوي على الكاسترد.كلمه الكاستردمشتقه من {القشرة}وهي عباره عن تورته مع القشرة.في القرن الساذس عشر بدأ استخدام الكاسترد في الاطباق الفردية بدلا من حشوالقشور.
157

تعديل