فيجاو تروبيرو: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
Mr.Ibrahembot (نقاش | مساهمات) ط بوت: أضاف قالب:روابط شقيقة |
ط بوت:إصلاح رابط (1) |
||
سطر 24:
== التاريخ ==
كان غذاء التروبيريوس يتكون أساسًا من [[باكون|لحم الخنزير المقدد]] وال[[فاصولياء]] وال[[طحين|دقيق]] و[[فلفل أسود|الفلفل الأسود]] وال[[قهوة]] و[[دقيق الذرة]] وصلصة خل مع ثمار الحمضيات. وخلال رحلة العودة، كانوا يأكلون ال[[فاصولياء]] بدون صلصة مع قطع لحم الشمس ولحم الخنزير المقدد، التي كانت تقدم مع ال[[فاروفا]] وال[[ملفوف]] المقطع. وقد قاد التروبيروس الحيوانات عبر ولاية [[ميناس جرايس|ميناس جيرايس]] الفدرالية حتى منتصف [[القرن 20|القرن العشرين]].<ref>[https://ogastronomo.wordpress.com/tag/origem-do-feijao-tropeiro/ origem do feijão tropeiro] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180728191640/https://ogastronomo.wordpress.com/tag/origem-do-feijao-tropeiro/ |date=28 يوليو 2018}}</ref> هكذا، أصبحت ال[[فاصولياء]] الممزوجة بدقيق الكسافا والمكونات الأخرى، طبقًا أساسيًا في قائمة هؤلاء الرجال، ومن هنا جاء أصل فول التروبيرو. من ناحية أخرى، لم يُسمح بالمشروبات الكحولية إلا في المناسبات الخاصة على سبيل المثال، خلال الأيام الباردة حيت كانوا يشربون القليل من ال[[كاشاسا]] لتجنب الإمساك وكعلاج لعضات الحشرات.<ref name=":0" />
على الرغم من أن هذا التخصص الغذائي لا يزال غير معروف إلا لدى القليل من السكان، فإنه يُقترح إدراجه في التراث غير المادي للمعهد الوطني للتراث التاريخي والفني و[[موقع تراث عالمي|موقع التراث العالمي]] [[يونسكو|لليونسكو]]. تحقيقا لهذه الغاية، من المخطط إنشاء قاعدة بيانات تحتوي على معلومات حول تأثير تروبيرورو، والتي ينبغي أن تكون موجودة في متحف Tropezza في مقاطعة [[Ipoem|ايبويم]] في ولاية [[ميناس جرايس|ميناس جيرايس]].<ref>[http://www.vivaitabira.com.br/host/MuseuTropeiro/index.php VIVAITABIRA - 6 anos do Museu do Tropeiro] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304071348/http://www.vivaitabira.com.br/host/MuseuTropeiro/index.php |date=04 مارس 2016}}</ref>وتتمثل الفكرة في إنشاء مركز مرجعي وتوثيقي مفتوح للبحث في الموضوع.<ref>[http://www.revistadehistoria.com.br/secao/em-dia/que-bandeirante-que-nada Que bandeirante, que nada! - Revista de História] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160919184715/http://www.revistadehistoria.com.br/secao/em-dia/que-bandeirante-que-nada |date=19 سبتمبر 2016}}</ref>
في ولاية [[ميناس جرايس|ميناس جيرايس]]، أصبح طبق التروبيرو يترافق عادة مع أكبر ملعب في مدينة [[بيلو هوريزونتي]] [[ملعب مينيراو|مينيراو]] حيت أضحى الطبق الرئيسي لمشجعي مينيراو.<ref>MANNA, Nuno. [http://piaui.folha.uol.com.br/materia/patrimonio-ameacado/ "Patrimônio ameaçado"]. ''[[Piauí (revista)|piauí]]'', edição 56, maio de 2011 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171007171504/http://piaui.folha.uol.com.br/materia/patrimonio-ameacado/ |date=07 أكتوبر 2017}}</ref> وذلك بسبب الوصفة الخاصة التي يقدمها المطعم الواقع بالقرب من شريط بوابة الملعب رقم 13، والذي يقدم التروبيرو مرفوقا بالأرز والملفوف و[[توريسمو]] (جلد لحم الخنزير)، والبيض المقلي و[[هام (طعام)|عرقوب لحم الخنزير]]. أصبح المطعم حاليا موجودا في محيط الملعب بدلا من داخل مينيراو، وقد بلغت مبيعاته 1500 تروبيروس في المباراة الواحدة،<ref name=veja>[
== معلومات ==
| |||