ألكسس سوير: الفرق بين النسختين

 

'''ألكسس سوير''' {{فرن|Alexis Soyer}} (1810-1857) طباخ [[فرنسا|فرنسي]] مشهور.<ref>{{استشهاد بكتاب|editor1=F.Volant|editor2=J.R. Warren|عنوان=Memoirs of Alexis Soyer: With Unpublished Receipts and Odds and Ends of Gastronomy|مسار=https://archive.org/details/b21526771|سنة=1859|ناشر=W.Kent & Co.|صفحات=1–2| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20191215212225/https://archive.org/details/b21526771 | تاريخ أرشيف = 15 ديسمبر 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب | عنوان = The Modern Housewife: Or, Ménagère. Comprising Nearly One Thousand Receipts... | مؤلف=Alexis Soyer | سنة = 1851 | ناشر=Simpkin, Marshall, & Co | مسار = https://books.google.com/books?id=OnECAAAAYAAJ&printsec=titlepage&dq=soyer+stove&lr=&as_brr=1 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200303015128/https://books.google.com/books?id=OnECAAAAYAAJ&printsec=titlepage&dq=soyer+stove&lr=&as_brr=1 | تاريخ أرشيف = 3 مارس 2020 }}</ref><ref>[http://www.rc.umd.edu/praxis/gastronomy/garval/garval_essay.html Michael Garval "Romantic Gastronomies: Alexis Soyer and the Rise of the Celebrity Chef"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171127130417/http://www.rc.umd.edu/praxis/gastronomy/garval/garval_essay.html |date=27 نوفمبر 2017}}</ref> أصبح أكثر الطباخين شهرة في [[لندن]] في وقته. شارك في إعداد ال[[طعام]] للجنود في [[معركة كرايمين]]؛ مات في [[حرب|الحرب]] في الوقت الذي كان يحاول فيه تجهيز حاملات طعام متنقلة.

== مراجع ==

{{مراجع}}

{{شريط بوابات|أعلام|فرنسا|مطاعم وطعام}}

{{ضبط استنادي}}

{{تصنيف كومنز|Alexis Soyer}}

{{بذرة كاتب فرنسي}}

{{بذرة طاهي فرنسي}}