تقطير بالبخار: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل |
لا ملخص تعديل |
||
سطر 9:
عند استخدام بخار الماء في عملية التقطير تصبح درجة عليان المخلوط دائما تحت 100 رجة مئوية . ويرجع السبب في ذلك ألى أن ضغط البخار الكلي للمخلوط يتكون من مجموع ضعطي البخار الجزئي للمادة المراد فصلها والماء ، وذلك بصرف النظر عن كمياتهما المولية . ونتيجة ذلك أن ضغط البخار الكلي للمخلوط يكون دائما اعلى من ضغط البخار للماء الذي يبلغ 1013 مليبار عند درجة حرارة 100 درجة مئوية . لذلك تسمح طريقة التقطير بالبخار فصل المواد العضوية التي تتغير بالحرارة .
== استخداماتها ==
يستخدم التقطير بالبخار لفصل الزيوت العطرية والروائح . وخلال تلك العملية يمرر بخار الماء خلال الأوراق النباتية او الازهار التي تحتوي على الزيوت العطرية . و تستخدم الطريقة ايضا في بعض عمليات تركيب المواد . ويتم الحصول على زيت الكافور وزيت البرتقال بتلك الطريقة في الصناعة .
Steam distillation is also widely used in [[Oil refinery|petroleum refineries]] and [[petrochemical]] plants where it is commonly referred to as "steam stripping".<ref>Beychok, M.R., ''The Design of Sour Water Strippers'', Individual Paper 61, Proceedings of Seventh World Petroleum Congress, Mexico City, April 1967</ref><ref name=Kister>{{cite book|author=Kister, Henry Z.|title= [[Distillation Design]]|edition=1st Edition |publisher=McGraw-Hill|year=1992|isbn=0-07-034909-6}}</ref><ref>[http://www.ap.urscorp.com/caltex_see_kurnell/pdf/Figures/FIG14_02.PDF Sour Water Steam Stripper Schematic Diagram]</ref>
Other industrial uses of steam distillation include the production of consumer food products such as sprayable or aerosolized condiments such as sprayable mayonnaise.<ref>Purves, ER. (1972), ''Method for producing mayonnaise''. U.S. Patent No. 3,804,957. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.</ref>
[[en:Steam distillation ]]
| |||