مربب: الفرق بين النسختين

'''كونفتشر''' هي أي نوع من مربى الفاكهة، المرملاد، المعجون، الحلوى، الفواكه المطبوخة في [[شراب]] سميك.<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/41856503|عنوان=International culinary dictionary|تاريخ=1996|ناشر=Summersdale|ISBN=1873475632|مكان=Chichester [England]|OCLC=41856503|الأخير=A.|الأول=Pines, Derek|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151331/https://www.worldcat.org/title/international-culinary-dictionary/oclc/41856503|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/39338250|عنوان=International dictionary of food & cooking|تاريخ=1998|ناشر=Fitzroy Dearborn|ISBN=1579580572|مكان=Chicago|OCLC=39338250|الأخير=G.|الأول=Sinclair, Charles|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151335/https://www.worldcat.org/oclc/39338250|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/936200000|عنوان=Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms.|تاريخ=2013|ناشر=Read Books Ltd|ISBN=144748200X|OCLC=936200000|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151337/https://www.worldcat.org/oclc/936200000|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref> أصل الكلمة هو [[كونفيت]] "Confit"، والذي يستمد من الفعل الفرنسي "Confire" والذي يعني حرفياً "المحفوظ"؛<ref name=":0">{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/863153995|عنوان=Irish pantry : traditional breads, preserves, and goodies to feed the ones you love|ISBN=9780762445752|مكان=Philadelphia|OCLC=863153995|الأخير=Noel,|الأول=McMeel,|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151340/https://www.worldcat.org/oclc/863153995|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/975129687|عنوان=TALE OF THE MAN OF LAWE : the pardoners tale.|تاريخ=2015|ناشر=FORGOTTEN BOOKS|ISBN=1330317475|مكان=[S.l.]|OCLC=975129687|الأخير=GEOFFREY.|الأول=CHAUCER,|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151342/https://www.worldcat.org/oclc/975129687|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref> كونفيت هو أي نوع من الطعام المطبوخ ببطء لفترة طويلة كوسيلة لحفظه.<ref name=":0" />